Schupfnudelpfanne mit Geschnetzeltem
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Beschreibung
Schupfnudelpfanne mit Geschnetzeltem
Zubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden, Spitzkohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Kohl kurz mitbraten. 100 ml Wasser zugeben und den Kohl zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten dünsten.
3 EL Öl in eine zweite Pfanne geben und das Geschnetzelte rundum hellbraun anbraten, salzen und pfeffern. Geschnetzeltes zum Kohl geben.
Schupfnudeln in der Pfanne mit 2 EL Öl goldbraun braten. Dann ebenfalls zum Kohl geben. Alles mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zusammenfassung
Brennwert: 8264 KJ (1974 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
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