meine Gulaschsuppe

Beschreibung

meine Gulaschsuppe

Zwiebel , Knoblauch und Paprika kleinschneiden und gut mit Tomatenmark anschwitzen . Kartoffeln kleinschneiden und kochen ( oder vom Vortag schon gekochte ) . Alles in einen Topf und mit passierten Tomaten und der Brühe ablöschen , passieren . Das Rindfleisch aus der Dose lösen und grob das Fett entfernen , wer mag ! Etwas zerkleinern und zu der Brühe geben , alles nochmals passieren . Nun gut auf kochen lassen und dann alles mit mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken . Ich lasse sie dann immer nochmals gut durchziehen bei niedriger Temperatur . Wer es etwas delikater mag , kann auch noch mit einem trockenen Rotwein abschmecken .

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