Putenhackfleischeintopf mit Gemüse

Beschreibung

Putenhackfleischeintopf mit Gemüse

Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze langsam anbraten. (Eigenfett tritt dabei heraus, lieber noch 1-2 Eßlöffel Wasser zugeben, das verdampft schon noch).
In das Fett/Wassergemisch die kleingeschnittene Zwiebel geben und leicht andünsten bzw.anbraten lassen. (Wenn das Wasser verdunstet ist bekommen die Zwiebel auch leicht Farbe.)
Das Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten lassen, so bekommt es mehr Aroma und verliert seine Säure.
Mit Gemüsebrühe auffüllen, die kleingeschnittenen Kartoffeln, Zucchini und die Karotten zugeben und bei kleiner Hitze (so das es grad noch köchelt) im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten kochen.
Die geschnittenen Champignon zugeben, den Herd ausschalten und die Champignon auch ca. 10 Min.ziehen lassen.
Abschmecken, erlaubt ist alles was nicht Fett macht. :-)
Gemüsebrühe, Maggi scharf oder Normal, Salz und Pfeffer, wie es einem halt schmeckt.
Dieses Gericht hat grad mal 58,1g Fett für 4 Personen
wer Fettpunkte zählt, es sind grad mal 5 P

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Zusammenfassung

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