Johannisbeerkuchen mit Mandeln Mürbteig

Beschreibung

Johannisbeerkuchen mit Mandeln Mürbteig

Springform (26cm) fetten oder mit Backpapier auslegen, aus den ersten fünf Zutaten einen Mürbteig herstellen. In die Form drücken und Rand stehen lassen.
Die drei Eier trennen, Eiweiß steif schlagen! Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, die Mandeln und 1/3 des Eischnees unterrühren. Dann Johannisbeeren und den Rest vom Eischnee vorsichtig unterheben. In die Springform füllen und glatt streichen.
Elektroherd 175 Grad 45 Min. je nach Herd
Stäbchenprobe
Mit Puderzucker bestäuben

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