Beerenquark mit Baiserhaube

Beschreibung

Beerenquark mit Baiserhaube

Zuerst den Backofen vorheizen: Oberhitze 250C.
Das Eischnee steif schlagen und mit Steviasüße sehr süß machen.
Das Eigelb und etwas Süßstoff und Vanille aus der Vanillemühle unter den Quark rühren. ( Das Ei sollte Bio und sehr frisch sein - ich bekomme meine Eier vom Nachbarn, frisch von seinen Hühnern gelegt )
Die Quarkmasse in einer feuerfesten Form mit den Beeren darauf anrichten, den Eischnee darauf häufen.
Das ganze kurz im Ofen überbacken (ca. 5 min) bis die Baiserhaube goldbraun ist.
Ca 10 min abkühlen lassen.

Ich habe weder die Vanille aus der Mühle noch die Steviasüße ohne kcal hier gefunden - deshalb stehen sie nicht bei den Zutaten - kalorienmäßig machen sie aber nichts aus.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte