Brechbohnentopf mit Salzkartoffeln

Beschreibung

Brechbohnentopf mit Salzkartoffeln

Die Bohnen putzen, brechen und in Salzwasser garen. Gleichzeitig die geschälten Kartoffeln aufsetzen und kochen. Den Speck fein würfeln und in einer Tefal Pfanne oder Topf auslassen, die fein gehackten Zwiebel zugeben, goldfarben anbräunen, die Kochplatte abschalten, Deckel drauf und 5 Minuten garen. Das Mehl überstreuen. Ca. 300-400 ml vom Bohnenkochwasser unter ständigem Rühren zugeben, die Saure Sahne, die Kondensmilch und das Gemüsebrühe Pulver jeweils unter Rühren dazu fügen und dann ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Die abgetropften garen Bohnen zugeben und unterrühren. Frisches oder getrocknetes Bohnenkraut nach Geschmack zugeben und evtl. noch mit Salz abschmecken. Die Salzkartoffeln in einen Teller geben und mit dem Bohnengemüse anrichten.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte