Hefezopf

Beschreibung

Hefezopf

Die Butter mit der Milch leicht erwärmen, so das die Butter schmilzt (Vorsicht nicht zu heiss machen). Das Mehl mit dem Zucker, den 1 1/2 Päckchen Trockenhefe, der Priese Salz mischen. Die Eier in die Mitte geben und die Butter/Milch dazugeben und mit einem großen Holzlöffel unterrühren. Das Ganze so lange mit dem Löffel in einer schlagenden Bewegung durcharbeiten bis der Teig Blasen wirft. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem kuschelig warmen Ort (auf der hochgedrehten Heizung oder in der Sonne) 1Std gehen lassen. Dann kurz durchkneten und mit Mohn oder Nussmasse füllen bei 170C Umluft zirka 35 min backen.

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Zusammenfassung

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