Abnehmen mit Fruktoseintolleranz

Schau mal bei den ErnährungsDocs, die konnten Patienten mit Fruktoseontolleranz helfen.
In Gemüse ist meine Wissens fast gar keine Fruktose enthalten - evtl. ein paar wenige, dafür in vielen anderen insb. industriell hergestellten "Lebensmitteln.

http://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Fruktose-Intoleranz-erkennen-und-behandeln,fruktoseintoleranz100.html

Hallo zotteline, Danke für den Link. Ich hatte den Film gesehen und mir auch die Seite letztes Jahr nach meiner Diagnose durchgelesen. Vieles trifft auch auf mich zu, was da an Krankheitssymtomen geschildert wird, auch die Depression. Ich fühlte mich total überfordert, mich mit der Ernährung auseinander zu setzen, vor allem, weil nach jedem Auslassversuch, es schlimmer wurde. Hoffnung schöpfe ich erst, seit ich dieses neu zu gelassene Medizinprodukt nehme. Es lindert meine Beschwerden, aber ich bin zu empfindlich auf Fruktose, als das es mich nicht kümmern bräuchte.

"https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Fruktose-Intoleranz-erkennen-und-behandeln,fruktoseintoleranz100.html"

Ich meine bei fructoseintoleranz hilft, das konsequente weglassen von Fructose. Damit sich der Darm beruhigt. Danach kann man austesten wieviel man verttägt...

Oh sehe gerade den link hast du schon bekommen. naja doppelt hält besser:D

"In Gemüse ist meine Wissens fast gar keine Fruktose enthalten "
Doch natürlich...

Geh doch selber mal zu einem Ernährungsmediziner.

Ih meine irgendwo auf der Seite standen auch Adressen.

Tja, leider hat meine Krankenkasse die Kostenübernahme abgelehnt 😰

Ich bin ja eigentlich auch nicht zu blöd, um mir die Ernährung autodidaktisch beizubringen. Ich habe ein Nahrungsmittel allergisches Kind und kenne das zu Genüge. Da hatte die Krankenkasse die Ernährungsberatung bezahlt ...
Meine Ärztin vermutet, dass ich wohl mehrere Unverträglichkeiten habe.

Das ist Fructaid, soll aber auch nicht bei hereditärer Intoleranz verwendet werden.

Seit meiner Kindheit hat meine Mutter Sacharose oder Glucose mit Fructose und Sorbit ausgetauscht. Mein Bruder und sie sind Diabetiker und früher hat man das so gemacht. Ich glaube ich habe daher alle eigenen Enzyme zur Verstoffwechselung verbraucht.

http://fddb.info/db/de/fragen/archiv.html?search=fructose&cat=question-de

Nutze auchmal das Archiv da steht oft shcon vieles drin.

Kleiner Exkurs in die Biochemie (kann man also auch überspringen): Man "verbraucht" Enzyme nicht. Der Körper ist kein Reagenzglas in dem eine bestimmte Menge an Enzym ist und das nicht nachgebildet werden kann.
Wenn nicht genug oder kein Enzym vorhanden ist, dann liegt das oft daran, dass bei der Synthese etwas schief läuft, oder das Gen für das entsprechende Enzym ist fehlerhaft.
Im Fall der heriditären Fruktoseintoleranz ist das Enzym, das Fructose-1-phosphat spaltet, nicht vorhanden, weswegen der Fruktoseabbau in der Leber extrem verlangsamt ist und eine Annhäufung von Fructose stattfindet.
Im Gegensatz zu der intestinalen Fruktoseintoleranz gibt es (wie schon erwähnt) wurde, keine Behandlung für die heriditäre.
Exkurs zuende. ;-)

Ich fürchte der einzige Weg ist tatsächlich so gut wie möglich auf alle Produkte mit Fruktose zu verzichten. Frusano als Marke wurde schon erwähnt (gibts oft auch beim DM zu kaufen). Ansonsten könntest Du versuchen einen Internisten zu finden, der sich gut mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten auskennt, vielleicht kann dieser dir weiterhelfen oder der Krankenkasse nochmal klarmachen, wie wichtig eine Übernahme der Kosten für eine Ernährungsberatung ist.

zum Abnehmen kommt es ja erstmal auf das Kaloriendefizit an, das wird also auch ohne Obst und Gemüse machbar sein. aber natürlich fehlt dir da mengenmäßig kalorienarmer "Füllstoff".
ich wünsche Dir viel Erfolg auf deinem Weg.

Und wie sieht es mit Pilzen aus? Frische Champignons haben bspw. wenig Kalorien und sogar recht viel Eiweiß und könnten da als Massefüller taugen.

Es ist wirklich unfassbar wieviel Fruktose wo versteckt ist, was man nicht vermutet. Sofern die Bindung zu Glukose da ist, soll ja die Fruktose mitverstoffwechselt werden können, daher soll man sich Traubenzucker über das Obst streuen. Nun ja, ich wollte das Obst ja schließlich ungesüßt essen, weil ich ja abnehmen möchte. Und sehr viel Gemüse hat eben doch Fruktose. Mein heißgeliebtes Tomatenbrot Verträge ich nur, wenn ich 2 Tabletten dazu einnehme. Einige Fruktoseintolerante vertragen auch gleichzeitig schlechter Balaststoffe. Die vielen Durchfälle haund das Meiden von Obst und Gemüse bei mir zu Vitamin und Mineralstoffmangel geführt.
Und ganz ehrlich, wenn ich das esse, was ich vertrage, werde ich nicht satt, weil die Kaloriendichte zu hoch ist.

Ich esse gerade ein Omelette mit Champions und eine Tasse Brühe die ich gestern von der Suppe abgeschöpft habe zu Mittag. Das vertrage ich gut.

Hallo Wintersende, wenn ich Dich richtig verstanden habe, hast Du, da Du ja das Medikament nimmst, keine hereditäre Intoleranz, sondern eine Fructosemalabsorbtion, richtig?

In dem Fall könnten Dir sicherlich diese Seiten weiterhelfen:

http://www.lecker-ohne.de/ernaehrung-fructoseintoleranz-fructosemalabsorption

http://www.mein-allergie-portal.com/fructosemalabsorption/149-fructosemalabsorption-was-essen-und-was-beachten.html

http://www.kinderjugendarzt-armann.de/Downloads/fruktose.pdf

http://fructoseintoleranz.de/?p=130

Da Du abnehmen willst, würde ich vermehrt auf sättigendes Eiweiß setzen.
Z.B.:
Hühnerbrust mit Fleisch.
Magerquark mit Kartoffeln.
Kartoffeln mit Spinat und Ei.
Müsli aus Skyr, Nüssen und Cornflakes
Pfannkuchen mit Rhabarber und dort untergehobenem Eischnee, gesüßt mit Traubenzucker
Gulasch mit Kartoffeln oder Reis und Pilzen

http://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Ernaehrung-bei-Fruktose-Intoleranz,fruktose106.html
Ich war bei den Ernährungsdocs am Berliner Tor. Ganz ehrlich, so toll wie sie das im Fernsehen zeigen, ist es nicht. Ich habe die Docs zwar da gesehen, aber ich hatte eine Ernährungsberaterin zum Termin, die mir erst einmal nur Tagebuch führen in Auftrag gegeben hat. Ich erzählte ihr von meinen Problemen, aber das hat sie nicht interessiert. Dann hat sie gemeint, ich könne an verschiedenen Programmen teilnehmen und das kostet so und so und mir einen Vertrag zur Unterschrift hingelegt. Ich habe meine Rezepte mit Nahrungsmitteln bevorzugt aus dem Link gekocht? Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht, denn es war hauptsächlich so, dass ich noch hungrig war und viel zu viel gegessen habe. Zuerst war ich dankbar, dass ich keine Toilette mehr in Nähe brauchte, aber jetzt wiege ich wieder über 100 und daher bin ich hier.

Das schlimme ist, vieles widerspricht sich. Folgt man allen Links, dann heißt es bei dem einen so, bei dem andern so. Ich habe eine Liste mit Verhältnis Glucose zu Fruktose. Ist das Verhältnis bei 1 soll es verträglich sein. Orangensaft hat 1. Trinke ich ein Gals auf nüchternen Magen sitze ich 10 Minuten später auf dem Klo.

Ich schreibe in meinem Tagebuch hier eine Notiz, wenn was grummelt und hoffe, die Kurve zu kriegen. Jedenfalls meine jetzigen Erfahrungen sind, Vollkorn nein, aber Weißbrot. Hafer ja, aber keine Flakes, Dinkel ok, aber nur in Maßen. Banane geht, Quark und Käse. Fleisch geht alles. Fisch nur In Maßen. Ei geht. Butter, Öl, Reis, Nudeln ok. Kohl, Zwiebeln, Hülsenfrüchte mit Ausnahme von Erbsen gehen nicht. Pilze, Fenchel super. Äpfel sind am schlimmsten. Erdbeeren nur gezuckert mit Traubenzucker und Heidelbeeren sind auch ok. Weintrauben in Maßen. Birne auch. Obstsäfte gehen gar nicht. Zero Getränke von Coca Cola gehen.

Danke euch, es gibt mir Auftrieb nicht zu verzweifeln
Und ich bin satt heute bei 700 kal insgesamt. Da sollte nix mehr schiefgehen mit der negativen Bilanz. Ich habe mir vorgenommen täglich zu pendeln von 1000 bis 1800 kal am Tag.
1500 ist mein errechneter Grundumsatz, mein Kalorienbedarf noch 2200, ich gehe täglich 10000 Schritte, das sind als Spaziergang 300 kal zusätzlich.

Danke für die Liste. Ich werde es ausprobieren. Jedenfalls ist es schon so, dass der Gehalt an sich nicht ausschlaggebend ist, sondern wie man das Nahrungsmittel ergänzt und es verdaut wird. Himmel und Erde ist so ein Beispiel, das nicht geht. Aber Apfelmus mit Kartoffelpuffer geht, weil im Puffer Ei und Öl die Verdauung verlängert. Haha. Bei WW war das erstere die kalorienarme Variante. Was ja auch stimmt.

"Ganz ehrlich, so toll wie sie das im Fernsehen zeigen, ist es nicht."

ddas habe ich gestern auch wieder vermutet. Als die Dame mit der chronischen Verstopfung erklärt bekam sie solle mehr ballaststoffe essen. Und oh wunder es hat geholfen...

"und das kostet so und so " aber dafür kommst du dann nicht ins TV, oder?

"dass ich noch hungrig war und viel zu viel gegessen habe"

nun ja, die meisten da nehmen ab. Ich finde auch das die Mengen auf dem Plan zum Halten eher unrealistisch klingen.
Aber wer weiß vielleicht ist die Fleck ja wirklich so wenig. Rundungen hat die ja nicht gerade...

Interessant finde ich das du den bösen weizen besser verträgst das den guten Dinkel...

"dann heißt es bei dem einen so, bei dem andern so."

damit wirst du leben müssen. jedem hilft was anderes.

Ich würde vermutlich auf Wasserreiches grünes Gemüse setzten. Gurke salat usw...

Hier steht's auch:
http://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/fruktoseintoleranz-informationen/fruktosegehalte-tabelle-alphabetisch.html

"Glukose verbessert die Aufnahme von Fruktose im Darm, vorausgesetzt man nimmt in Summe nicht zu viel Fruktose zu sich! "

Ich vermute mal, dass in Dinkelbrötchen vom Bäcker noch Farbe in Form eines Zuckersirupes drin war. Wenn ich selbst Pizza aus Dinkelmehl mache, habe ich keine Probleme. Auch die Tomatensoße ist easy. Die Kombi macht es. Ich backe mein Brot nicht selbst. Vielleicht sollte ich mal das machen. Aber dann stehe ich nur in der Küche. Allein mein Sohn verdrückt eins am Tag.

Darum hatten sie Dir bei der Klinik das Ernährungstagebuch angeraten. Um erst einmal einen objektiven Überblick zu bekommen, was Du verträgst und was nicht. Das würde ich über längere Zeit fortführen, denn einmalige Unverträglichkeiten können ja auch mal Zufall sein. Erst wenn es reproduzierbar ist,a lso wiederholt in derselben Konstellation auftritt, kannst u sicher sein,d ass es wirklich daran liegt.

Wie ich schrieb, Eiweiß ist für die meisten hier sättigend. Darum würde ich ziemlich viel mageres Fleisch essen, und auch Magerquark, Skyr usw. zum Sattwerden.

Dazu mit etwas Phantasie und Experimentierfreude kombinieren die anderen praktisch lactosefreien Sachen wie z.B. Reis, Kartoffeln, Ei, Spinat, Mangold, Pastinaken und, da kalorienreich, in geringerer Menge Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocado und was Du sonst noch erfahrungsgemäß garantiert verträgst. Je kalorienärmer sie sind, desto großzügiger.

Und die Dinge, die etwas heikler sind, weil sie mehr Fructose enthalten, wirklich nur in ganz, ganz geringen Mengen quasi als Leckerei ergänzen.

Fisch gehört auch in die Rubrik dessen, was Du dazu kombinieren kannst, nur halt nicht in so großen Mengen, weil er kalorienreicher ist.

Artic das musste ich doch gleich überrpüfen.

kaebljau, Scholle und co kommen mit 70-110kcal aus.
Pute, Hähnchen und Schweiefilet haben schon 100-130kcal.

Das kann man also so nicht sagen. man kann nicht fettigen Fisch mit magerem Fleisch vergleichen.

Sondern eher Heilbutt mit Eisbein. ( das hab ich jetz aber nicht überprüft)...

"Verbessert das die Verdaulichkeit?"

in dem Fall scheinbar schon...

Ja, ich habe ja Tagebuch geschrieben und dann ist mein Arzt ja auf die Idee gekommen, ich könnte doch tatsächlich eine Unverträglichkeit haben. Letztendlich empfehlen Sie dir dann einen Ernährungsberater, schreiben auch das Rezept, aber die Krankenkasse sieht nur das Übergewicht und sagt nein. Ich habe auch nicht die Kraft gehabt, dagegen anzugehen. Aber ich fühle mich jetzt ganz gut, mich um mich zu kümmern anstatt um andere. Meine Mutter ist jetzt im Heim, meine Kinder ziehen bald aus und ich kann mir mehr Zeit für mich nehmen.

Ups, Tortenschnittchen, da habe ich mich wohl geirrt. Stimmt, ich hatte Lachs und dergleichen im Sinn, als ich das schrieb, wegen der Omega-3-Fette. Aber klar, wenn schon, dann muss man fetten Fisch mit fettem Fleisch in Bezug setzen und dasselbe in der mageren Variante. Na, umso besser, dann kann auch magerer Fisch zum Sattwerden dienen. .-)

Ich esse am liebsten Fischsuppe mit Reis. Meistens Seefisch, ein paar Muscheln, Nordseekrabben, Als Gemüse Fenchel, Pilze, Porree und Wurzelgemüse. Voll lecker. Habe ich bei Eat smarter gefunden das Rezept.

Nun, dann versuche doch nicht einmal, doch noch eine vernünftige Ernährungsbreatung bei der Krankenkasse durchzusetzen. Aber pass' auf, viele nennen sich so ohne solide Ausbildung. Ich wollte gerade schreiben: ich würde darauf ahcten, dass es ein(e) Ökothropholog(e/in) ist. Eine solche hat mich mal wegen Allergien beraten, mit allerdinge ebenfalls nur mäßigem Ergebnis.
Da habe ich bei Wikipedia gesehen, dass man zusätzlich unterscheidet zwischen der Beratung von Gesunden oder Krankheitsgefährdeten und Kranken unterscheidet. Vielleicht war das der Punkt bei der KK. Zuständig wäre demnach wohl eher eine Diätassistentin.
https://de.wikipedia.org/wiki/Ern%C3%A4hrungsberatung
Aber die Bezuschussung ist so oder so Ermessenssache der KK. Ich würde deine Einschränkungen und Probleme, eine vernüftige Ernährung zusammenzustellen schriftlich darlegen. Du kannst dazu ja auch verwenden, was Du hier geschildert hast.

Ich meinte nicht nicht sondern noch einmal. :-)

Ja, das wäre eine Überlegung wert, noch einmal die Krankenkasse zu bemühen. Ich habe demnächst ein großes Blutbild. Wenn meine Werte weiterhin im Keller sind, muss ja was passieren.

Zum Traubenzucker: Ja, bei Fruktosemalabsorption wird dazu geraten, Traubenzucker zur Fruktose zu essen, oder nach fruktosehaltigen Speisen. Anders als bei Laktoseintoleranz soll das wohl noch helfen, wenn man schon Symptome spürt...
Allerdings ist das wohl auch kein Wundermittel. Auf http://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/fruktoseintoleranz-informationen/richtige-ernaehrung-bei-fruktoseintoleranz.html heißt es beispielsweise:

Traubenzucker verbessert die Aufnahme von Fruktose. Achtung: Traubenzucker nicht zu oft verwenden! Lieber auf fruktosehaltiges Essen verzichten. Traubenzucker oder Enzympräparate sollten nur als "Notlösung" verwendet werden!

Hallo Wintersende,

ich bin selbst gegen das "halbe Universum" allergisch/unverträglich, u.a. Hefe in jeglicher Form, Soja in jeglicher Form, Gluten, Milcheiweiß....Gemüse wird von meinem Körper nicht wirklich verdaut und kommt im ganzen unter Schmerzen wieder äh raus - sehr unangenehm...

Ja - es ist total anstrengend und schei....., aber wenn man mal etwas abweicht vom Pfad, kann man sich seine eigenen Rezepte basteln, die man auch auf Vorrat machen kann...da bei mir Brot wegfällt in jeglicher Form, mache ich mir eine Art Wrap/-Pfannkuchenteig, das mache ich alle 2 Wochen und friere die dann ein die Fladen und haue jeden morgen einen einfach in den Bakcofen für ein paar Minuten und so habe ich morgens immer frisches "Brot".

Wenn ich koche, koche ich immer die doppelte Portion und friere eine Portion ein für Tage, wo ich kein Bock auf Kochen habe.

Die Ernährungsberatung hat mir selbst wenig geholfen, da die Dame ausser "ohh dann können Sie ja gar nichts essen" wenig eigenes eingebracht hat.

Ich habe meinen Körper selbst erstmal auf Null gefahren mit Reis und dann wochenweise geschaut, was geht und was nicht und wieviel von allem.

Und ich habe abgenommen - ohne Obst und Gemüse.

Lass dich nicht unterkriegen

Hi, auch bei mir würde Fructosemalasorption festgestellt. Die Ernährungsberaterin hat mir u.a. folgendes erklärt: Gestört ist das "Transportmittel" (Glut5) für die Fruktose, so dass sie nicht oder nicht ausreichend abgebaut wird. Jedoch kann das "Transportmittel" für Glucose für jedes eigene Molekül auch ein Fructose-Molekül mitnehmen. D.h., dass auch das Verhältnis von Fructose zur Glucose sehr entscheidend ist. Ich kann z.b. Bananen gut vertragen, weil sie mehr Glucose als Fructose hat. Zudem wies mich die Ernährungsberaterin darauf hin, Obst niemals alleine, sondern immer zusammen mit anderen oder nach anderen Lebensmitteln zu essen, um die Verträglichkeit zu erhöhen. Wieviel Fructose und Glucose ein Lebensmittel enthält sehe ich in der App " All I can eat". Zudem sollten die Lebensmittel möglichst klein Sorbit enthalten und auch kein Xylit (Achtung: zuckerfreie Kaugummis), da dadurch die Aufnahme der Fructose noch weiter gestört wird.
Ich wünsche dir weiter gutes Gelingen
LG Andi

Hallo schnuffe... und andi,
Ich hoffe auch, dass ich meinen Weg finde, ob mit oder ohne Ernährungsberatung. Ich finde es schon toll, wenn ich keine Bauchschmerzen nach dem Essen bekomme und ich das wohltuende der Mahlzeit genießen kann. Heute ist mein fünfter Tag, die Waage zeigt ein Kilogramm weniger. Ich fühle, am Bauch ist es schon luftiger. Auch nach dem Essen kneift nichts. Danke fürs Mutmachen!

"selbst erstmal auf Null gefahren mit Reis "

Vorsicht, das hatte ich auch gemacht, als die Allergien ausflippten (vor 9 Jahren). Daraufhin habe ich heftige Kopfschmerzen bekommen und dachte, Reis vertrage ich auch nicht. Aber hier war die Ernährungsberaterin wirklich hilfreich: Reis in größeren Mengen entwässert - und das kann die Kopfschmerzen auslösen. Das hatte ich nicht bedacht.

Ich habe dann stattdessen eine Woche nur Spitzkohl mit Rapsöl gegessen, dann Kartoffeln hinzu genommen und dann Hühnerbrust. Getrunken habe ich nur Wasser, und bei Hunger auf Süßes ein Stück Würfelzucker genascht. Dabei bin ich damals ca. drei Monate geblieben, ohne irgendwelche Mangelerscheinungen, sondern ich habe mich damit absolut belastbar gefühlt, bevor ich ganz langsam ein Nahrungsmittel nach dem anderen ausgetestet habe, indem ich es drei, vier Tage hinzu genommen habe.
Das hat gut funktioniert.
Und ich habe damals nebenbei innerhalb eines halben Jahre ca. 30 kg abgenommen, ohne hungrig zu sein. ;-)

Aber später kamen nach und nach 22 wieder drauf... bis ich hier gelandet bin. :-D

.. von einem Transporter, der Glucose zusammen mit Fructose transportiert, habe ich noch nichts gehört (Glut5 ist kein 'Transportmittel' sondern der Transporter/Kanal durch die Membran) .. muss aber nix heissen ;) ... doch würd ich mal sagen, dass da ein anderer Zusammenhang besteht.

zur hereditären Intoleranz ... nun an 'solchen' Problemen ist die Forschung dran, dass beispielsweise das funktionsfähige Gen mittels eines Vectors (oft ein 'veränderter' Virus) ins Genom eingeschleust wird und in den nötigen Organen dann die korrekten Enzyme gebildet werden können. Ist nachhaltiger als die heutigen 'Tabletten' .. allerdings halt 'böse' Genmanipulation

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass zusätzlicher Traubenzucker das Obst für mich nicht bekömmlicher macht. Und Auslassdiäten habe ich auch versucht, aber nur mit dem Effekt, dass es hinterher mir schlimmer vorgekommen ist, wenn ich Obst gegessen habe. Ich mache bin seit einer Woche mein Abnahmeprogramm und ich habe nach wie vor Schwierigkeiten, keine Bauchschmerzen zu haben, nur weil ich vollwertiger im Sinne von mehr Gemüse und auch mal ein Stück Obst esse.