Blumenkohl-Brokkoli-Reis 700

Beschreibung

Blumenkohl-Brokkoli-Reis 700

Zuerst das Gemüse in kleine Röschen teilen und die Möhren schneiden. Alles in ca. 3/4 Liter Wasser mit Salz und Pfeffer 10 min. kochen. Währenddessen den Reis ca. 10 Minuten vorkochen und anschließend dazugeben. Alles nochmal 5 Min. kochen und stocken lassen. Fertig!
Dieses ist die Light-Variante.

Man kann auch vorher noch Hackfleisch anbraten und das Gemüse mit Wasser darin kochen und Sahne zugeben, schmeckt fantastisch aber ist leider nicht light ;-)

Hier wird absichtlich auf Gemüse- oder Fleischbrühe verzichtet, da der Blumenkohl und Brokkoli genug Eigengeschmack auskocht. Brühe würde den schönen Gemüsegeschmack zerstören.

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Zusammenfassung

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