Salat mit Hähnchenbrustfilet und Chilidress

Beschreibung

Salat mit Hähnchenbrustfilet und Chilidress

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und warm stellen.

Salat und Rauke waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.

Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden, zum Salat geben.

Knoblauch fein hacken, das Chili in dünne Ringe schneiden.

Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin andünsten. Mit Limettensaft ablöschen und ca 1 Minute ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff mischen.

Den Salat anrichten, mit dem Dressing mischen und die Hähnchenstücke dekorativ darauf verteilen.

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