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2015 Brokkoli Salat

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Zuletzt editiert: 04.05.2021
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Beschreibung

2015 Brokkoli Salat

500g Brokkoli (1 Bund)
1 Apfel
1 Rote Paprika
50g Pinienkerne
30ml Olivenöl oder Rapsöl
2 TL Senf
1 TL Honig oder Agavendicksaft
Pfeffer/Salz nach belieben
Spritzer Zitronensaft

Brokkoli waschen und die Röschen vom Strunk befreien. Brokkoli-röschen, Apfel, Paprika sehr klein Schneiden (im Mixer häckseln). Aus Öl, Senf, Honig und Gewürzen ein Dressing herstellen und in den Salat mischen. Pinienkerne anrösten und zum Salat geben.

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Zusammenfassung

Brennwert: 3391 KJ (810 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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