Faule Weiberkuchen ohne Boden, Susanne

Beschreibung

Faule Weiberkuchen ohne Boden, Susanne

1B.= 500 g Magerquark
100 g Schmand
1/4 Tasse = 80 ml (=60 g) Sonnenblumenöl
1 P. Vanille Puddingpulver (Dr. Oetker)
100 g Zucker
2 Eier
200 ml Milch 1,5% alle Zutaten zusammen mixen, in die kleine
gefettete Mini-Tortenform (16cm) füllen, wird randvoll und ist ziemlich flüssig. Hatte die kleine volle Form in ein tieferes Backblech gestellt. Kann ein wenig auslaufen, da kein Mürbteigboden verwendet.

100 g Mandarinchen oben drauf legen

bei 180 C Ober-/ Unterhitze

insg. ca. 1 u.1/4 Stunden (nach 1 h gedreht, nochmals15-20 min.)
auf der unteren Schiene backen.

In der Form langsam und gut abkühlen lassen,
am bestem über Nacht.

Fertiger gebackener Kuchen wiegt:
ca. gut rund 1000 g = ca. 2000 kcal
6 P. = je Stk.ca. 166 g =ca. 332 kcal ,

somit haben 100 g = ca. 200 kcal

Sonnenblumenöl beim nächsten Mal um 20 ml reduzieren, hatte 20 ml zuviel rein. sind dann gleich einige kcal weniger.

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