Low Carb Erbsensuppe

Beschreibung

Low Carb Erbsensuppe

so wirds gemacht:

Zwiebel und den Lauch in kleine Würfel schneiden. In der Butter in einem großen Topf anschwitzen. Knoblauchzehe dazu geben.
Möhren und den Sellerie aus der Suppengrün-Packung in kleine Würfel schneiden und mit andünsten.
Nachdem alle Zutaten ausreichend angeschwitzt sind, die Erbsen dazu geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Alles rund 20 Minuten köcheln.
Crème frache dazu geben.
Alle Zutaten in dem Topf mit einem Stabmixer zu einer cremigen Low Carb Erbsensuppe pürieren.
Fertige Suppe mit kleingehackter Petersilie garnieren.

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