gefüllte Paprika mit Lachs und Gemüse

Beschreibung

gefüllte Paprika mit Lachs und Gemüse

Reis vorkochen!
Gelbe oder rote Paprika längsseitig durchschneiden und putzen.
Die Champignons mit Schalotten dünsten und die Paprika dazu legen.
Den Reis mit den ganz klein geschnippelten Pepperonistückchen, den Erbsen, Mais und dem in Stücke gezupften Stremellachs vermischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Die Champignons noch untermischen sowie fertige Sahnesauße oder süße Sahne, erneut würzen.
In eine auflaufform mit Decke die beiden Paprikahälften legen uns mit diesem Gemisch befüllen.
Das üriggebliebene Gemisch neben die Paprika legen.
Deckel drauf und eine Viertelstunde bei 200 Grad in den Backofen.
Nach einer Viertelstunde den Deckel abnehmen und den Käse hinzufügen und überbacken bis der Käse Farbe bekommt.
Bon appetit!

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Zusammenfassung

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