Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

Beschreibung

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

Zusätzliche Zutaten:
Salz. Schwarzer Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, Thymian

Die Zwiebel fein hacken, die Paprikaschoten putzen und waschen zum Abtropfen auf ein Küchentuch stellen. Hackfleisch, Ei, Hälfte der Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Thymian, Semmelbrösel mischen, Paprikaschoten füllen. Restliche Zwiebel glasig anbraten, mit 100 ml Wasser ablöschen. Passierte Tomaten, Brühwürfel, Lorbeerblatt zugeben. Aufkochen, gefüllte Paprika zufügen. Sobald es wieder kocht, Hitze reduzieren und Deckel drauf. Ca. 45 Minuten auf kleiner Hitze kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, evtl. etwas Zucker abschmecken. Soße nach Belieben binden. Dazu schmeckt Reis.

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