Curry-Gemüsetopf

Beschreibung

Curry-Gemüsetopf

2 TL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, den Kohl (300 g) und das zerkleinerte andere Gemüse ( Porreestange, 1 Möhre, 1 rote Paprikaschote, 1 Tomate) zugeben und darin gründlich anschwitzen (etwa 5-8 Min.).
Dann die Gewürze ( 1 TL Currypulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer) zugeben, kurz untermischen und sofort mit der Brühe(250 ml) ablöschen. Alles etwa 20 Min. dünsten, fertig.

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