LB: Bunter Kartoffel Gemüse Auflauf

Beschreibung

LB: Bunter Kartoffel Gemüse Auflauf

Topf mit Wasser und 1Tel.Salz +1Tel. gekörnte Brühe zum kochen bringen und nach und nach alles separat abkochen.
Kartoffelwürfel ca.10 Minuten -Zucchiniwürfel ca. 3-5 Minuten. Lauch in ganz feine Ringe /Scheiben schneiden und auch 2 Minuten abkochen .
Kartoffeln-Zucchini-und Lauch ab sieben und den Süd aufbewahren.
Alles in einer Auflaufform abwechselnd schichten.2 dicke Tomaten Würfeln und darüber verteilen.
Specksauce: Schinkenwürfel light und Bacon Würfel mit Zwiebel -Knoblauch in Rama flüssig schmoren ,jetzt das Mehl hineingeben gut rühren und von dem Süd 150-200ml plus die 200ml Milch dazugeben und aufkochen lassen. Leicht weiter köcheln lassen und mit Pfeffer -Salz -Muskatnuss +( 2-3 Tropfen Chiliöl )würzen. Die Sauce sollte schön cremig sein ,aber nicht zu dick ,eher etwas dünner. Nun wird alles über die geschichteten Sachen geschüttet und auf 190C Umluft 30 Minuten gebacken.
1241 Kc : 3 = 414Kc.
Nr: Bunter Kartoffel Gemüse Auflauf
400gr.= 416 Kalorien.

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