rezepte suppe zwiebel roh oder gar eingeben

ich würde die Zwiebel roh abwiegen. Zumal sich die Werte bei einer Zwiebel in zubereitetem Zustand nun auch nicht so drastisch ändern :-)

Krähe, wie machst du es denn mit den anderen Zutaten? Da wiegst du doch sicher auch die Rohzutaten ab?

ich finde das wär ne ziehmliche sauerei ne fertige Suppe zu kochen, und dann am ende auseinander zu puzzeln um die einzelen Zutaten gegart zu wiegen..? das wär doch garnicht möglich bei einer Suppe.

genau das habe ich auch gedacht :-)
aber manchmal hat man eben einen Knoten im Kopf .... insofern ....

-->Da es letztendlich bei den notierten Kalorien auf die gegessenen ankommt und nicht auf die temporär im topf befindlichen dann eben die frage ob roh oder gekocht notieren <--

ne ich wiege alles Roh ab und gebe es ein, auch zbs als Rezept, und dann notier ich davon 1 Portion, oder 2. Das kann man alles easy einstellen.
würde nicht auf die idee kommen ne Suppe wieder zu zerlegen. vorallem wiegen ja naße zwiebeln mehr als trockene Zwiebeln...

generell würde ich bei zwiebeln ein Auge zudrücken, und lieber Zutaten wie das Öl grammgenau abwiegen oder auch Nudeln/Reis. bei den macht es einen echten unterschied.

Ich weiß ja nicht was das für ne Suppe ist, wenn sie aus den frischen Zwiebeln erst Röstzwiebeln gemacht hat, dann würde ich Öl, Mehl berechnen..

Ich wiege auch grundsätzlich alle Gemüse, die in einen Eintopf/eine Suppe wandern im Rohzustand ab. Dazu dann die Extras wie z.B. Fette - meistens Olivenöl. Nach dem Kochen schätze ich immer, wieviel Portionen das Essen für mich ergibt. Im Regelfall liege ich da richtig. :)

Zwiebel gibt es hier als frisch, roh und gegart
Frisch und gegart haben minimale Unterschiede bei der Vitamin und Mineralstoffangaben, was logisch ist: beim Garvorgang geht ein wenig verloren

ROH dagegen ist FALSCH
dort stehen 9g Salz pro 100g
da war wohl ein Spaßvogel zugange

TIPP: Wenn Naturprodukt dahinter steht, sind meistens relativ korrekte Vitamin und Mineralstoffangaben bei Obst und Gemüse hinterlegt.

auch, dass eine höhere Kalorienangabe bei gegart steht ist normal, durch den Garvorgang verliert Gemüse meist an Feuchtigkeit.

es geht ums Prinzip!!!
und wenn ich Zwiebel-Lamm-Ragout mache ist da grundsätzlich 1 Kg Zwiebel für 2 drin :-D

Ernsthaft: ich habe einfach nur die Unterschiede aufgezeigt.
Ob sich das lohnt ist eine andere Frage. Ich persönlich nehme immer nur die "frische" Variante.
Was sich aber definitiv lohnt, wie ich wieder gemerkt habe, ist: sich die Werte anschauen die eingegeben wurden und auf Plausibilität prüfen

oh, der Untschied bei 500 Zwiebel liegt bei ganzen sagenhaften 5 Kalorien "schmeißmichwech"

Ich staune gerade, wie viele Beiträge eine harmlose Zwiebel-Frage doch auslösen kann! :-)

ich staune eig nur darüber das der Fragensteller sich nicht meldet ..!? scheint ihm dann doch unwichtiger zu sein als es anfangs schien.

hach ich hab unsere fragenrunden vermisst. es war hier viel zu ruhig in letzter Zeit.

zwiebeln sind gemüse da fällt der unterschied wohl kaum ins gewicht.

Aber ich finde roh wiegen auch viel einfacher... manchmal darf man auc den leichteren Weg nehmen.