Blumenkohl-Calzone (für HCG-Diät geeignet)

Beschreibung

Blumenkohl-Calzone (für HCG-Diät geeignet)

Für 4 Stück (=2 Portionen)

Teig
700 g Blumenkohl
halbe Kugel Mozzarella (light)
2 Eier
Salz, Pfeffer, Oregeno

Füllung
stückige Tomaten (Dose)
halbe Kugel Mozzarella (light)
Prise Salz
Optional: Schinken, Thunfisch.

- Ofen auf 220 Grad vorheizen, Backpapier auf Backblech
- Blumenkohl in Küchenmaschine zerkleinern
- Blumenkohl 8 Min. in Mikrowelle garen
- In Küchentuch ausdrücken (möglichst trocken, damit Teig knusprig und nicht matschig wird)
- Blumenkohl-Masse mit Ei, Mozzarella und Gewürzen vermengen
- 4 dünne Fladen auf Backblech streichem, 10 Minuten im Ofen backen
- Halben Fladen mit Füllung bestreichen und andere Hälfe vorsichtig darüber klappen
- Für weitere 12 Minuten backen. fertig!

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