Kohlroauladen mit Couscous

Beschreibung

Kohlroauladen mit Couscous

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Couscous (Instant)
175 g Philadelphia Balance
1 EL Petersilie (gehackt)
50 g Walnüsse (gehackt)
TL Koriander (gemahlen)
TL Currypulver
1 Kopf Kohl
25 g Butter
250 ml klare Brühe
2 EL Zitronensaft
1.Zwiebel hacken oder in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken oder pressen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Philadelphia, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Walnüssen vermischen, mit Koriander, Currypulver und Salz würzen.
2.Kohlblätter einzeln vom Kopf lösen. 12 große Blätter 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Die dicken Stiele aus den Kohlblättern herausschneiden.
3.Je einen gehäuften Esslöffel der Couscous-Füllung auf die Kohlblätter geben. Die durch das Ausschneiden der Blattstiele entstandenen Blattzipfel über die Füllung klappen. Kohlblätter seitlich einschlagen und aufrollen.
4.Backofen auf 200 C (Umluft) vorheizen. Butter in einer Pfanne er

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