Haferflocken-Banane Muffins

Beschreibung

Haferflocken-Banane Muffins

Super lecker und lang sättigend ! Auch zum frühstück super, wenn es mal schnell gehen muss.

Mehl mit Natron (alternativ Backpulver) mischen, von den Haferflocken einen großzügigen Löffel abnehmen, den Rest zugeben. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und ebenfalls zugeben. In einer separaten Schüssel Milch, Öl und Joghurt und das Ei zusammenrühren. Die trockenen Zutaten nun dazu geben, alles gut umrühren! Eine Prise Salz dazu geben.
Nun alles in 12 Muffinförmchen füllen. Die restlichen Haferflocken oben auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten goldbraun backen!

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