Spanisches Omlett
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Beschreibung
Spanisches Omlett
Für 2 pers.
Geschälte und gewaschene Kartoffel in dünne scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin 8-10 min. andünsten. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Den gewaschenen Rucola, die Frühlingszwiebeln und den Schinken auf den Kartoffen verteilen und die Eier drüber giessen. Die Unterseite leicht bräunen lassen, dann bei 180 für 10 min. in den Backofen.
mmhhh lecker
Zusammenfassung
Brennwert: 3386 KJ (809 kcal)
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