Chinesischer Gurkensalat
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Beschreibung
Chinesischer Gurkensalat
Ingwer, Knoblauch und Zwiebel hacken, in Öl anbraten und mit Sojasauce und Essig ablöschen.
Erdnussmus und Sambal Olek einrühren.
Glasnudeln mit heissem Wasser übergiessen und ziehen lassen, abgiessen.
Gurken schälen und entkernen, in Stücke schneiden.
Cashew anrösten.
Alles vermischen und würzen.
Zusammenfassung
Brennwert: 4723 KJ (1128 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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