Linsensalat mit Schafskäse Llid Band 6 S.83

Beschreibung

Linsensalat mit Schafskäse Llid Band 6 S.83

Die Linsen je nach Sorte bissfest in Brühe kochen und auskühlen lassen.
Die Zwiebel in ringe schneiden, die Zuccini in halbe Stücke schneiden.
Den Salat waschen und mit den in achteln geschnittenen Tomaten zu den Linsen geben.
Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und zum Schluss den Schafskäse darüber krümeln und mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt ein Brötchen oder Vollkornbrot, oder auch nix.

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