Lowcarb Cheesecake

Beschreibung

Lowcarb Cheesecake

Butter schmelzen. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Nüsse hineingeben und andrücken. Butter drüber gießen und für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Boden mit gewünschten Früchten wie Kirschen oder Blaubeeren belegen.

Die übrigen Zutaten zu einer cremigen (aber noch sehr flüssigen) Masse verrühren und in die Form gießen.Im vorgeheizten Backofen (220C Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen, anschließend die Temperatur auf ca. 125C verringern und 70 Minuten fertig backen.

Den Kuchen im Backofen komplett auskühlen lassen. Danach evtl. im Kühlschrank weiter auskühlen.

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