Linsenbolognese vegetarisch

Beschreibung

Linsenbolognese vegetarisch

für zwei sehr hungrige oder drei weniger hunger
100 g rote linsen, 2 Knobis, 4 Schalotten, 1 gr. Möhre, 2 EL Tomatenmark, 1 Schuss Weissweinessig, 500ml Gemüsebrühe, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Rosmarin und Spaghetti

Knobi u. Schalotten schälen , kleinschneiden u. anschwitzen in Öl
Möhre schälen , kleinschneiden
Linsen dazu geben mitanrösten,
Möhre u. Tomatenmark hinzu umrühren rösten mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
Kräuter reichlich miteinrühren ca. min. köcheln
zum Schluss abschmecken

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