Gefüllte Champignon, Susanne

Beschreibung

Gefüllte Champignon, Susanne

Die Champignons reinigen, Stielende ausschneiden. Mit Teelöffel die Lamellen entfernen u. Pilzhüte für später aufheben.
Stiel und evtl. ein paar Pilze extra würfen. Gewürfelte Zwiebel im Öl anbraten bis sie bräunlich wird, dann die Pilzstücke (nicht die Pilzhüte!) , geriebenen Knoblauch kurz mit anbraten, dann gewünschte Kräuter und Frischkäse unter die Masse mischen mit Salz, Pfeffer u. Ca. 1-2 EL Zitronensaft abschmecken. Evtl.Parmesankäse, Frühlingszwiebel unterheben. Die Masse mit einem Teelöffel vorsichtig in die Pilzhüte füllen. Emtweder auf dem Grill mit Deckel o. im Backofen ca. 180 grad im oberen Drittel erst (grillen mit Umluft) bis leicht gebräunt, dann im unteren Drittel ( Umluft + Unterhitze ) insg. Ca. 20 min.

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Zusammenfassung

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