Süßkartoffel-Frittata finest Balance

Beschreibung

Süßkartoffel-Frittata finest Balance

Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Die Süßkartoffel in feine Scheiben Schneiden.
Eine Auflaufform einfetten und die Scheiben darin verteilen.
Die Kartoffeln mit den gewürfelten Zwiebeln ca. 20 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Dann die Paprika gewürfelt drüber verteilen. Alles würzen und das Eiklar drüber gießen.
Alles für ca. 25 Minuten backen, bis das Ei fest geworden ist.

Schmeckt warm und kalt sehr gut!
Nährwerte p.P.105 kcal /1,2 g Fett/ 16,5 g KH/ 6,9 g Protein

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Zusammenfassung

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