Kartoffelknödel mit Thymianbrotwürfeln

Beschreibung

Kartoffelknödel mit Thymianbrotwürfeln

Knödelteig aus durchgedrückten Kartoffeln, Ei und Mehl herstellen.
Brot in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne goldbraun braten.
Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen ( Knobi geht auch ).
Knödelteig in eine ca 5 cm dicke Rolle ausrollen, in Scheiben schneiden und dann die Brotwürfel in die Mitte der Scheibe geben und einen Knödel formen. In Salzwasser garen.
Mit einem kleinen klecks Butter bestreichen und den geriebenen Käse darüber geben.

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