Ruccola-Salat mit Erdbeeren auf Räucherlachs
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Beschreibung
Ruccola-Salat mit Erdbeeren auf Räucherlachs
Räucherlachs auf einer Platte anrichten. Geputzte und geschnittene Erdbeeren dekorativ auf dem Lachs verteilen. Ruccola und grüner Pfeffer drüber oder drumherum anbringen. Pfeffer, Salz, Zitronensaft drüber träufeln.
Als Dekoration die Himbeeren drapieren.
Wer will kann über den Lachs auch noch einen Hauch von Honig geben, Himmel ist das lecker!
Dazu gegrilltes Nussbrot servieren.
Zusammenfassung
Brennwert: 3385 KJ (809 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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