Zitronenkuchen

Beschreibung

Zitronenkuchen

Blechkuchen

Zucker, Butter, und Eigelb verrühren. Zitronenschale abreiben (am Besten Bio-Zitrone nehmen) und unterrühren. Zitrone auspressen und den Saft hinzugeben.
Mehl dazu (3TL Backpulver im letzten Mehl).
Dann den Eischnee unterheben und auf dem Blech ausgestrichen bei 250C (Ober- und Unterhitze) 4min backen. Danach noch 10min im ausgeschalteten Backofen (Restwärme) stehen lassen.
Bei Bedarf noch Zuckerguss drüber.

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Zusammenfassung

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