Smarties-Kuchen

Beschreibung

Smarties-Kuchen

100 ml Wasser aufkochen und die Kuvertüre darin schmelzen, schön umrühren, dann Butter (150), Zucker (150), Eigelb, Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss noch das Kakaopulver hinzufügen. Alles muss eine glatte Masse ergeben. Anschließend das übriggebliebene Eiweiß steif schlagen und unter den Teig rühren. Das Ganze darf dann 30-40 Minuten bei 180C im Ofen in einer gefetteten (!) Springform backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Die Springform entfernen.
Für den Kuchenguss die Sahne aufkochen und dann die Vollmilchschokolade dazugeben. Den Rest Zucker (1 EL) und weiche Butter (75) hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. Wenn der Guss halbfest ist, kann er auf den Kuchen. Die Smarties nicht vergessen!
Dieser Kuchen ist definitiv mehr als eine kleine Sünde. Dafür schmeckt er umso besser ;)

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