Kartoffel-Cordon Bleu
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Beschreibung
Kartoffel-Cordon Bleu
Pellkartoffeln vom Vortag schälen und fein reiben, mit den Gewürzen, Ei, Mehl und dem Kartoffelmehl verkneten und zu 4 Fladen ausrollen, mit dem Käse und dem Schinken belegen, zusammenklappen, die Ränder ordentlich verschließen und (wenn nötig in Mehl wenden) in heißem Öl von beiden Seiten langsam braun braten.
Man kann die Kartoffeltaschen auch anbraten und auf dem Blech im Ofen fertig garen.
Zusammenfassung
Brennwert: 6915 KJ (1652 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
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