LC Hackbällchenpfanne

Beschreibung

LC Hackbällchenpfanne

Möhren und Lauch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Hack, Haferkleie und Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen. 8 Kugeln formen und in einer besch. Pfanne mit dem Öl rundum braten. Auf einem Teller geben. Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz braten. Tomaten und Gemüsebrühe zugeben, mit Salz, Chiliflocken und Oregano würzen und aufkochen. Hackbällchen zugeben und bei milder Hitze 10 Minuten schmoren.
Petersilie hacken. Mit Parmesan und Creme leger verrühren.
Sauce nochmal abschmecken, Parmesancreme in Klecksen auf der Sauce verteilen und mit der Petersilie bestreuen.

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Zusammenfassung

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