Partybrötchen

Beschreibung

Partybrötchen

Das Mehl kann natürlich auch durch weißes ersetzt werden (dann reicht bei der Menge wahrscheinlich auch 1 Ei). Die Bunten Zutaten sind auch nach Geschmack zu variieren. Ebenso können Kräuter, Kerne und Gewürze nach Geschmack geändert werden.
Ich vertrag große Mengen Backpulver nicht so gut, wer da keine Probleme hat, kann auch reines Backpulver (nicht ganz ein Päckchen) nehmen und das Natron weglassen. Wenn man Natron nimmt muss noch etwas Säure dazu, entweder Zitronensaft oder etwas Essig oder so.

Alles verkneten (der Teig bleibt recht klebrig, nicht wundern), in die gefetteten Förmchen füllen (achtung, sie gehn noch hoch und ggf. etwas über den Rand) und im Backofen bei ca 175-200Grad etwa 30-40 Minuten backen.
Achtung, die Brötchen laufen etwas auseinander, entweder einkalkulieren oder in Muffinblechen oder Silikonformen backen. Ich hab es auch mit so Papier-Muffinförmchen versucht, da laufen sie aber auch auseinander und lassen sich nur schlecht aus dem Paier lösen, entweder bleibt Teig am Papier oder

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