LowCarb Toskana Hähnchen Variante

Beschreibung

LowCarb Toskana Hähnchen Variante

Backofen auf 180C Umluft vorheizen.
Hähnchenbrust schnetzeln und Zwiebeln in halbe Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch granulat würzen. Einen Becher Creme fraiche hinzugeben und alles vermengen.
Aubergine, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und auch mit Salz, Pfeffer Knoblauch, Paprikapulver und ggf. Italienische bzw. Mediterrane Kräuter würzen. Ein Glas Pesto Rosso hinzugeben und alles miteinander Verrühren.
Entweder jetzt beide Massen nochmal miteinander Vermischen, oder geschichtet in eine Auflaufform geben (erst Hühnchen dann Gemüse).
Oben drauf die halbierten Cherrytomaten und den Reibekäse. Abschließen mit den Mini Mozzarellabällchen.
Nun kann die Form für ca 40 Min. in den Ofen. (Je nach Gerät und Leistung auch mehr oder weniger - einfach ausprobieren)

Ergibt ca 9 Portionen à 300 gr. oder ca 7 Portionen à 400 gr.

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