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Hähnchenspieße/ Satayspieße

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Zuletzt editiert: 09.08.2020
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Beschreibung

Hähnchenspieße/ Satayspieße

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilet waschen und in ca. 3,5 cm dünne Streifen schneiden.
Knoblauch hacken. Die 2 rote Chilischoten halbieren, waschen und in dünne Streifen schneiden.
Alle Gewürze (1/2 TL gemahlener Koriander, 1/4 TL Kurkuma, 1/4 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Curry, 10g gemahlener Ingwer) mit Knoblauch und Chlili vermischen & in Kokosmilch geben.
Öl (2 EL Sesamöl), 2 EL Zucker & den 5 Zweige Zitronenthymian zugeben und alles gut verrühren.
2. Hähnchenfleisch zubereiten und 2 Stunden lang marinieren.
Dann etwas abtropfen lassen, die Marinade dabei auffangen und beiseite stellen.
Den Ofen mit Grillfunktion oder den Grill vorheizen.
3. Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Die Marinade in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Spieße grillen, dabei öfters wenden, beim Wenden mit Marinade bestreichen.

Dazu passt eine Erdnusssauce oder Süß- Saurer- Dip

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Zusammenfassung

Brennwert: 4768 KJ (1139 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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