4M--Puten-Spitzkohl-Pfanne

Beschreibung

4M--Puten-Spitzkohl-Pfanne

- Cashewkerne ohne Öl rösten
- Pute in mundgerechte Stücke schneiden, mit Curry, Chilli und Salz würzen und in etwas Öl scharf anbraten und anschließend herausnehmen
- Zwiebeln in derselben Pfanne glasig anbraten. Dann Paprika, Spitzkohl und Frühlingszwiebeln zugeben und knackig anbraten
- Erbsen untermishcen und mit Gemüsebrühe und Sojasoße ablöschen
- Hefeflocken, Apfelessig und Sambal Oelek unterrühren
- Pute zurück in die Pfanne
- Eier direkt reinschlagen und mit rühren stocken lassen
- Cashwes bestreuen

Dazu passt Reis, welchen man im letzten Schritt unterheben kann.

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