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Mandarinen-Schmand-Kuchen

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Zuletzt editiert: 13.01.2020
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Beschreibung

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen. Eigelb mit Zucker (4 EL für den Guss zurück behalten) verrühren. Öl und Fanta dazu geben, vermischen. Mehl und Backpulver vermischen, ebenfalls gut unter rühren. Eischnee unterheben. Teig auf eine tiefe Fettpfanne streichen und für 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Mandarinen auf den Kuchen verteilen.
Restlichen Zucker mit Tortengusspulver verrühren, mit dem Saft aufgiessen, aufkochen und über dem Kuchen verteilen. Fest werden lassen.

Sahne steif schlagen, Schmand unterheben. Diese Mischung auf dem Kuchenverteilen, mit Zimt-Zucker bestreuen.

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Zusammenfassung

Brennwert: 25265 KJ (6034 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 15 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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