Paprikamatsch mit Hack

Beschreibung

Paprikamatsch mit Hack

Hack entweder wie zu Hackklöschen vorbereiten oder einfach mit Salz, Pfeffer würzen und kleine Klößchen formen und in einer großen Pfanne anbraten. Nach und nach das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und die Gewürze. Alles mit Brühe auffüllen und kochen lassen. Zum Schluß mit Eiern abbinden und abschmecken, dazu passt frisches Brot oder Salzkartoffeln. Man kann das Gemüse auch durch anderes austauschen, oder das Hack ganz weglassen. Aber auf jeden fall würde ich den Paprika Frischanteil beibehalten. Er macht einen Großteil des Grundgeschmackes aus. Wichtig ist auch der Kümmel am besten ist gemahlener den akzeptiert auch die Familie, man muß es ihr ja nicht gleich auf die Nase binden das welcher drinn ist.

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