Kürbisrisotto

Beschreibung

Kürbisrisotto

- Kürbis schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden
- Zwiebel u Knofi schneiden
- alles in Olivenöl kurz andünsten
- Reis dazu u mitdünsten
- mit Weißwein ablöschen u einkochen lassen
- Brühe nach u nach dazugießen
- Reis al dente garen unter rühren
- Salz, Pfeffer + Muskat dazu
- Parmesan dazu

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