Rhabarber Baiser Kuchen

Beschreibung

Rhabarber Baiser Kuchen

Rapsöl, Süssstoff, 1 Essl. Zitronensaft, 4 Eigelb und 3 ganze Eier schaumig rühren. gem. Mandeln, 6-Korn Flocken und Backpulver vermischen und Esslöffel weise unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben. Den unabgezogenen und in kleine Stücke geschnittenen Rhabarber auf den Teig legen und bei 170 Grad (Umluft) oder 180 Grad (Konventionell) ca 40 min backen.
Die restlichen 4 Eiweiss mit der Prise Salz sehr steif schlagen und zuletzt die 100g Zucker und die 2 ml Süssstoff mit dem TL Zitronensaft fertigschlagen. Nach 40 min. den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel auf den Kuchen geben - anschl nochmal für 20 min in den Ofen und fertigbacken.
Nicht abdecken sonst wird das Baiser gummiartig wegen der Feuchtigkeit

1 Stück = 274 kcal (12,7g KH / 20,3g Fett / 8,4g Protein)

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte