Ruccola-Salat mit Erdbeeren auf Räucherlachs

Ruccola-Salat mit Erdbeeren auf Räucherlachs | Foto: Radhexe

Zuletzt editiert: 28.08.2011
Diese Liste wurde angelegt von:

 Radhexe

Beschreibung

Ruccola-Salat mit Erdbeeren auf Räucherlachs

Räucherlachs auf einer Platte anrichten. Geputzte und geschnittene Erdbeeren dekorativ auf dem Lachs verteilen. Ruccola und grüner Pfeffer drüber oder drumherum anbringen. Pfeffer, Salz, Zitronensaft drüber träufeln.
Als Dekoration die Himbeeren drapieren.
Wer will kann über den Lachs auch noch einen Hauch von Honig geben, Himmel ist das lecker!

Dazu gegrilltes Nussbrot servieren.

» Liste bewerten

Zusammenfassung