Banana Bread Grundrezept , Susanne

Beschreibung

Banana Bread Grundrezept , Susanne

Ergibt ca.900g=ca. 2410cal/18=1Stk.ca.50g=134kcal
100g=ca. 268kcal

100 g Zucker
70 g Butter o. Rama
2 Eier
schaumig rühren

3 ca. 360 g sehr reife Bananen zerdrücken u. mit
80 g Wasser verrühren, unter die Schaummasse rühren

250 g Mehl
1 teel. Natron
1/2 teel. Salz
1/4 teel. Backpulver
1 teel. Zimt
30 g grobgehackte Walnüsse
alles mischen und unter die Schaum-Bananenmasse rühren.

Bei 175 C OberUnterhitze ca. 1h15min backen. In gefetteter Kastenform. Nach dem Backen ca. eine halbe h auf einem Gitter abkühlen lassen und dann noch warm in Folie wickeln.

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