Haltbarkeit von Avocado

Ich schau, dass ich welche kaufe, die schon richtig sind und sie dann auch zügig verbrauche.

Aber auch da habe ich schon häufig verdorbene erwischt obwohl die auch nicht zu weich waren.

...ich kaufe auch nur noch selten Avocados, weil sie zu oft noch steinhart sind und wenn sie dann weich geworden sind, innen viel schwarz ist. Auch bei den weichen habe ich oft Pech. Sie schmecken mir hervorragend, aber unter diesen Umständen verzichte ich dann.

Ha, das passt zu meinem heutigen Erlebnis. Ich kaufe nach Möglichkeit nur diese Hass Avocados. Gestern gekauft. Mit dem Aufkleber 'genussreif' Nur heute war die leider komplett verdorben. Ganz braun innen und hat eklig geschmeckt. Ja das ist wirklich ärgerlich. Eine Lösung habe ich aber auch nicht :(

"Ganz braun innen und hat eklig geschmeckt."

Ja genau.Manchmalsind die ja nur etwasbraun und das kann man dann abmachen aber oft ist es eben nur für den Müll...
Ich kaufe eigentlich auch nur "Hass", da die am besten schmecken...
Aber ich glaubeich verzichte dann doch bald komplett.
Vielleicht frage ich mal an der Info die Verkäufer im SUpermarkt ob die ne Lösung parat haben...

Also ich piddel immer oben den Stielrest ab. Wenn es darunter noch grün ist, ist sie gut. Wenn es braun ist, ist sie zu alt.

Ich mach es wie Sister und habe mich damit selten geirrt!

Vielleicht auch mal den Markt wechseln, wo man sie einzeln kaufen kann ;) .. und ein bisschen braun schadet oft am Geschmack noch nicht.

Ich habs dafür geschafft (nach nicht nur gefühlten 50 Versuchen), dass mir eine Avocadopflanze gewachsen ist .. eigentlich sind gleich zwei gewachsen :)

Also bei uns gibt es die Hass ÜBERALL nur in diesen 2er Schalen. Keine Ahnung warum ist aber so...
Tatsächlich sehen die Schalen auch überall gleich aus. Vermutlich gleicher Lieferant...
Und deshalb funzt das mit dem Stiel auch nicht... abgesehen davon finde ich ja auch nicht schön, wenn andere immer das Gemüse angrabbeln, zerdrücken und wieder weglegen oder jede Kirsch einzeln verlesen...
Außerdem sehen die meistens von außen auch noch gut aus... Die letzte war nichtmal richtig weich...
Ich sehe schon, vermutlich muss man das einfach hinnehmen bei Obst und Gemüse, dass mal was schlecht wird.

Tortenschlag, den einen ultimatven Tipp wird man nicht finden. Sehe ich auch so, einfach hinnehmen. Meine sah auch super aus (von außen) und sie war auch noch nicht sooo weich. Ich kaufe bei Edeka, da hätte ich die auch zurückbringen können - dazu war ich aber zu faul :))

Tortenschnittchen natürlich, nicht Tortenschlag ;)

http://www.zeit.de/2016/43/avocado-superfood-anbau-oekologie-trend

Danke für den interessanten Link, Frau Blau.

frau blau:

Danke für den Link.

danke FrauBlau für den Link, sehr interessant. Ich glaube ich werde nur noch sehr, sehr selten mal eine Avocado kaufen - auch wenn sie bei mir schon lange vor ihrem ''superFood Hype'' auf dem Speiseplan stand. Ja, man solllte sich wirklich immer mal ein paar zusätzliche Gedanken machen.

Hutzl - du hast da wohl was vollkommen falsch verstanden, es ging doch überhaupt nicht darum, wie man verhindert dass eine Avocado braun wird, das weiß ja wohl inzwischen jeder :))

Ich hatte vor einigen Wochen das allererste Mal eine schlecht gewordene Avocado (in etwa zwanzig Jahren). Die war allerdings nicht braun, sondern noch schön grün - schmeckte aber ekelhaft. Vielleicht mal den Markt wechseln? Ich kaufe die Avocados immer schön weich - also, nicht ZU weich, aber halt so, dass sie auf Druck nachgeben. Allerdings verbrauche ich sie auch innerhalb von zwei, drei Tagen.

Danke für den Link frau Blau.
Nur fragt man sich manchmal was man überhaupt essen Soll;(.
An Superfoods glaube ich eh nicht. Allerdings habe ich tatsächlich schon mal den Avocaodkern gekostet. Mein Fazit: Etwas das so besch... und bitter schmeckt KANN nicht gesund sein. War Neugier...
"Einheimisches" Obst kaufe ich nur, wenn es in Europa Saison hat. Im Winter keine Melonen, Tomaten und Erdbeeren im Sommer keine Orangen, Kiwi usw... Im Prinzip wenns billig ist, dann ist nämlich Ernte und die Qualität stimmt meistens.
Ja Mangos sind auch so eine Geschichte für sich. Ich liebe sie. Aber es gibt selten gute. Deshalb gibts die auch nur selten, oder im Ausland.

"Ich bringe sowas, dann aber auch zurück in ein Markt. Ist vllt kleinkariert, ...."
Finde ich gar nicht. Da geht's ums Prinzip. Und wenn die Qualtität nicht stimmt, können die Einkäufer reagieren. Nur mir ist das zu umständlich, die angeschnittene Frucht tagelang aufzuheben, um sie zu reklamieren... Ich gehe nur 1mal pr Woche Einkaufen.

Hutzl das mit dem Kern ist klar. der kommt auch in die Avocadocreme rein bis zum Verzehr.
Das Problem sind die ganzen Avocado.
A. duften? ist mir noch nie aufgefallen. Nur das sie stinken, wenn sie verdorben sind...
Aber wie gesagt ich hatte das auch schon bei realtiv harten früchten...

"Ich habe mich mit mir darauf geeinigt"
Find ich gut...
Ja so ähnlich handhabe ich das auch. Meinen Kaffee lasse ich mir auch nicht nehmen...
Nur mal so am Rande... wie lange putzt man an so einem KiloBeutel Rosenkohl? Hatte neulich ne Diskusion.
Rosenkohl aus Ecuador? Ist wirklich irgendwie pervers. Vor allem jetzt wo man ihn in superqualität frisch bekommt...

In der CH haben wir das meiste nach dem BioSuisse Label (bzw. Knospe Bio, welches strenger als nur die CH-Bio-Verordnung ist) .. und dieses einiges strenger als die EU-Bio sowie einige andere Bio Labels und nach dem darf nicht so unsinnig CO2-Emissionen verursacht werden.
zum Vergleich https://www.youtube.com/watch?v=GtkoW7TMHqw
sowie zu den Kriterien http://www.labelinfo.ch/de/labelbewertungen/bewertung-lebensmittel-labels

(wär echt schön, man hätte ne Editierfunktion, aber naja .. dann halt grammatikalisch unkorrekt ;) )

"Aber nee, unter bio versteh ich was anderes. "
Das sehe ich auch so. "Bio"bananen usw. kaufe ich trotzdem, weil ich hoffe das da weniger Gift gespritzt wird. Kommt ja auch den Arbeitern zugute.

Danke nochmal an alle.
Zusammenfassend kann man sagen: Es gibt keine Lösung gegen das Verderben. Man kann nur genauer hinschauen, wenn sie reif werden schneller essen, oder sie gleich im Laden lassen.

Hiermit eröffne ich die (offtopic)Quasselecke und stelle schon mal ne Kanne Kaffee hin.

Deshalb bin ich auf "Fuerte" umgestiegen - die halten bei mir mehrere Wochen und selbst wenn sie extrem weich sind, bleibt das Fruchtfleisch noch schön grün. Außerdem haben "Hass" deutlich mehr Kalorien, die der Geschmack nicht rechtfertigt - "Fuerte" schmecken fast gleich.

Der Geschmack rechtfertigt die paar Kalorien völlig;) Aber in der regel schmeiß ich die ja eh weg;(
Die Woche auch wieder, aber da war ich wohl selbst schuld. zu lange liegen lassen.
Interessanterweise war die aber nicht braun geworden...

Ich probiers dann doch mal mit ner grünen