Ist Obst wirklich so ungesund?

reich ist die welt an geschichten rund um böse nahrungsmittel.....
fett macht fett....zucker im obst macht dick.....böse kartoffeln ...und was weiss ich nicht noch alles......jeder , der eine bestimmte ernährungsweise präferiert....(oft genug missionarisch unterwegs ist )....schielt auf die bösen anderen.....heute verbietet man selbst diabetikern keinen zucker mehr....
achte auf eine ausgewogene zusammenstellung und ein ausreichendes kaloriendefiziet...
und......das es dir gut geht......der rest ist m.e. wurscht.....viel erfolg...:-))

wer ist so dumm und sagt Obst ist ungesund?
Haha, um eine schädliche menge an Fruchtzucker zu dir zu nehmen müsstest du mehrere Kilogramm Obst pro tag essen und das über längere zeit. Das meiste Obst enthält nur einen (kleinen) teil Fruchtzucker. Haushaltszucker zb besteht zu 50% aus Fruktose. Also iss obst.

Achse,ich habe gestern 16 Bananen gegessen, jetzt sterbe ich sicher gleich..

Neben den bekannten Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen enthält Obst Komplexe an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Es wurden in den letzten Jahren diverse 'neue' Vitamine entdeckt, wäre also unwahrscheinlich, dass man mit Pillen alles abdecken kann. Solange du keine Fruktoseintoleranz oder Allergien hast, fällt mir nur ein negativer Aspekt an viel Obst ein: die Säure kann den Zahnschmelz schädigen. (Nach saurem Obst nicht sofort die Zähne putzen, evtl. ein Zahnpflegeprodukt mit Xylitol essen bzw. kauen.)

Soweit ich weiß, hat der schlechte Ruf von Fruktose weniger mit Obst, als mit dem aus Stärke produziertem Fruktosesirup (high fructose corn syrup) zu tun, der besonders in den USA in Massen verzehrt wird und oft mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird.

Ich denke, die Meinung, dass Obst nicht zum Abnehmen geeignet sei, rührt hauptsächlich daher, dass immernoch viele meinen man müsse unter 1000 kcal o.ä essen um abzunehmen. Da passt einfach nur Kohlsuppe und Watte in die Bilanz...

Achja, Fruktose wird wohl anders als andere Einfachzucker über die Leber abgebaut, das könnte ein Problem für Leute mit Leberproblemen sein. Mit dem Thema hab ich mich nicht auseinandergesetzt (!), aber ganz ehrlich - so viele Produkte enthalten die billige Fruktose, ich glaube kaum, dass Leute Fettlebern vom Obst haben. Als Beispiel: Apfel ca. 7%, Ketchup ca. 22%.

Normaler Zucker besteht zur Hälfte aus Fructose und Glucose. Beides sind Einfachzucker. Wenn Du 10 Gramm Haushaltszucker zu Dir nimmst, nimmst Du also 5 Gramm Fructose und 5 Gramm Glucose auf. Obst hat einen höheren Fructose-Anteil, die Süße in Obst besteht also aus mehr Fructose als Glucose Teilchen.

Fructose wird anders verstoffwechselt als Glukose. Glukose findet Platz in allen Speichern, kann direkt in der Muskulatur gespeichert werden, wird zur Energiebereitstellung herangezogen. Fructose kann der Körper nicht so gut verwerten, sie wird in der Leber verstoffwechselt was zu erhöhten Harnstoffwerten führen kann - und bei sehr hohem Konsum zur Fettleber.

Nun ist Obst in normalen Mengen überhaupt kein Problem, zumal es auch viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält. Fruchtsäfte sind da problematischer. Besonders gefährlich ist aber der Fructose-Glucose-Sirup, der aus Mais hergestellt in der Industrie verwendet wird, zB zum süßen von Getränken, Süßigkeiten und Fertigprodukten. Das sind Fructosemengen mit denen kommt der Körper auf Dauer nicht klar.

"an apple a day" ist hingegen kein Problem. Man muss sich nur bewusst machen, wo potentielle Fallen lauern.

... "Ansonsten: mittlerweile wird JEDES natürliche Lebensmittel verdammt, weil es
angeblich tötet."
Gehört zwar nicht zum Thema, aber: Die Geburt des Menschen führt unweigerlich zum Tod.

Also lassen wir uns doch von der Industrie nicht jeden Bären aufbinden, nur damit dort noch mehr verdient wird. Unsere naturbelassenen Nahrungsmittel fügen uns in der Regel keinen Schaden zu.

Jein. Es geht mehr um die Fructose in Softdrinks und Fertigprodukten. Und Diabetiker sollten ein Übermaß an Obst vermeiden, weil es die Fettleber und damit das bauchbetonte Übergewicht und Diabetes fördert. Im gesunden Maß sollte keiner auf Obst verzichten müssen. Beeren sind etwas günstiger, als z. B. Pfirsich oder Bananen.

Die "sorgenfreie Zukunft im Imperium der Kokosnuss" war wohl nix. Eindeutig ein unwiderlegbarer Beweis dafür, dass Kokosnüsse ungesund sind und davon täglich maximal 0,9g pro Kilo Körpergewicht verzehrt werden dürfen!

Stimmt, Engelhardt hat sich von Kokosnüssen, Licht UND Sauerstoff ernährt. Atmen ist eindeutig ungesund und führt unweigerlich zum Tod!!

juniper: Steinobst, wie Mandeln, Pfirsiche, Oliven, und co.

Ich habe jetzt nichts hier gelesen, aber wer Diabetes oder die Vorstufe - Insulinresistenz - hat, sollte mit Obst aufpassen.

Gemüse ist auch ungesund! Vor allem Brokoli der will uns doch mit seiner ekligen Farbe vor seienr Giftikeit warnen...
Das weiß schon der Arzt aus The Simpsons...

Erstmal danke für eure Antworten. Das mit der Leber wusste ich gar nicht. Die Frage ging eher in die Richtung, wie gut oder schlecht Obst isst, wenn man abnehmen möchte. Eine Bekannte von mir macht gerade ein Abnehmprogramm, wo es rote (schlecht) und grüne (gut) Punkte für die Lebensmittel gibt und hat erzählt, dass es für Obst immer rote Punkte, teilweise mehr als für ein Stück Torte, gibt. Das hat mich verwundert, weil ich als Kind gelernt habe, dass Obst gesund ist und man viel davon essen sollte.

Naja, 400g Wassermelone haben soviele Kalorien wie ne Kugel Eis von 75g. Ich find das ist ein gewaltiger Unterschied..

Und selbst wenn man die absoluten Werte anhand des Beispiels Melone/Eis vergleicht: Wassermelone 38 kcal - Eis > 200kcal.
Ich bleib bei meiner Meinung, dass der verbreitete Irrgalube - mit viel Obst könne man nicht abnehmen - davon kommt, dass 'die Leute' glauben nur 700 Kalorien am Tag essen zu dürfen. VIEL Obst passt da nicht rein.

juniper... Das Eis gönnt man sich ja dann in zwei Wochen, sobald man die 20kg los ist und wieder so wie vorher essen kann.

Weg vom Eis und der Melone.
Denken wir nur an die Tomate, sie gehört botanisch zum Beerenobst und ist eine der beliebtesten und gesündesten "Obstsorten".

Ostacem du hast die Oxalsäure vergessen die macht Nierensteine...

Neenee Leute bleibt lieber bei euer Torte, Schokolade oder Chips. Esst aber auf keinen Fall Nüsse sie sind auch gefährlich...

(Herrlich... :D)
Meine Großmutter vermutet, dass ihre Fettleber davon kommt, dass sie manchmal Nüsse isst........ Na klar!