Stelle jetzt eine neue Frage!

Karin44, ich nehme an, du willst vor allem den Haushaltszucker vermeiden? Dann kannst du mit Früchten oder Fruchtsäften süßen (z.B. Agavendicksaft...) oder mit Honig. Aber für den Körper ist der Fruchtzucker ebenso Zucker wie der Haushaltszucker. Etwas kalorienreduziert kannst du mit Stevia süßen, das ist aber Geschmackssache. Oder du versuchst, vom allzu Süßen wegzukommen. Vieles ist Gewohnheitssache, z.B. musste bei mir früher immer Zucker in den Obstsalat, oder auf den Apfel- oder Zwetschgenkuchen noch viel Zucker oben drauf, heute schmeckt es mir ohne besser.

"gesunden süßen"

Was heißt für dich gesund? kalorienfrei sind Süßstoffe, Stevia.
Gutfür dieZähne soll Xylit sein. Den kann man wie Zucker verwenden und der sieh auch so aus. Hat weniger kalorien als zucker aber auch ne andere Süße finde ich. Für einige Haustiere toxisch.
Honig, Sirupe etc.enthalten alle Zucker und sind meiner Meinung zwar lecker aber eben auch fasst nur Zucker. Das bisschen (Vitamine/ Mineralstoffe) was das noch drin ist kann man auch woanders herbekommen.

Fazit am besten ist du lernst weniger süß zu essen...

Wenn Du von Zucker weg willst und Süss-Stoffe keine Option für Dich sind, dann ist es sicher sinnvoll eher den Zucker soweit wie möglich zu reduzieren und wo Obst enthalten ist (Joghurt etc.) eben mit dem natürlichen Zucker aus den Früchten zu leben.
Agavendicksaft, Ahornsirup und Honig sind im Prinzip auch nur Zucker und im Fall der beiden Siruparten haben sie zusätzlich auch noch ein ungünstiges Verhältnis von Fructose zu Glucose.
Stevia ist noch eine Alternative, aber das soll einen recht starken Eigengeschmack haben. ich habs selbst nie ausprobiert.

ich nutze überhaupt keinen Zucker mehr, außer jetzt beim (sehr seltenen) Backen. Da aber auch etwas weniger. Wo machst du denn überall Zucker ran ? Man kann sich auch entwöhnen. Diese ganzen Ersatzstoffe sind dabei natürlich nicht unbedingt hilfreich.
Honig käme für mich als Alternative in Frage.

Das mit dem ungünstigen, hohen Fruchtzucker bei Ahorn und Agavensirup ist mir auch noch eingefallen. Aber Honig kann auch mal mehr Fruchtzucker und mal mehr Glucose enthalten.

Danke für eure Tipps. Habe Stevia zuhause. Ich benutze Zucker eigentlich nur in meinem selbstgemachten Joghurt mit frischen Beeren.

Karin44, wenn du wirklich nur im Joghurt Zucker verwendest, dürfte es doch egal sein, von welcher Quelle der stammt... und da du dir eh Beeren reinmachst, kannst du doch über passendes Obst die Süße des Joghurts variieren, schön süß sind z.B. reife Kiwi, Mango, Ananas, Birne, Trauben...

"Xylit...vergleichbare Süsskraft"

Findest du? Ich finde schon das es weniger/anders süßt als Zucker. Meine bessere Hälfte fand das der gar nicht süßt...

man sollte sich auch mal vor Augen führen, wieviel Zucker man überhaupt täglich auf dem Speiseplan hat, und das völlig OHNE auch nur einen Krümel Zucker irgendwo hinzugegeben zu haben Einfach mal in die Detailliste schauen. Ich finde das immer wieder schockierend.

ich meinte in erster Linie Obst/Gemüse und auch Dinge wie Brot.

Es gibt keine gesunde Alternative zu Zucker (nicht bewiesen).
Entweder du isst alles ohne Zucker, nimmst ein wenig Zucker oder einen Zuckersatzstoff wie Süßstoffe oder Zuckeralkohole (nein, die machen nicht berauscht).

PS: Das mit der Überschrift üben wir aber noch.

Ich nehme seit Jahren Stevia und schmecke nun keinen Unterschied mehr zu Zucker. Am Anfang war es allerdings schon etwas gewöhnungsbedürftig. Allerdings nehme ich nur in Tee und Salaten etwas.

Juniper "Obst und gerade Gemüse halte ich für ziemlich lässlich, solange man nicht Fruktarier ist. Was m.M. nach auch ein Beleg ist, dass der Mensch nicht für low carb geschaffen wurde."

Das verstehe ich überhaupt nicht. Du bist der Meinung, dass Obst und Gemüse nicht notwendig ist, und das ist ein Beleg... für viel KH als Ernährungsgrundlage?

Danke für eure Ratschläge .Ich habe mir jetzt aus dem Reformhaus Kokosblüten Zucker gekauft. schmeckt super. Obwohl ich nicht viel Zucker brauche, finde ich es ist eine gute Alternative, da ich abends immer mein Joghurt mit Beerenobst esse.

Xylit oder Erytrit.

Kokosblüten-Zucker, Xucker......

"Grundsätzlich essen wir wohl alle zu viel Zucker und das macht uns eben dick."

Nur dann, wenn wir dadurch mehr Energie mit der Nahrung aufnehmen als wir verbrauchen. Dick machen zu viele Kalorien, nicht der Zucker. Wenn man es schafft, trotz viel Zuckerkonsum seinen Tagesbedarf an Kalorien nicht zu überschreiten, wird man nicht dick.

... und auch Honig ist Zucker. ;-)

"aber Honig halte ich immer noch für gesünder als Zucker"

Inwiefern?

Ich mag Honig, aber man sollte ihn wenn dann wohl eher wegen des Geschmackes essen.
Lies Dir bitte dies mal durch:
https://de.wikipedia.org/wiki/Honig#Gesundheitliche_Risiken_von_Honigverzehr

Der Gehalt an Vitaminen hingegen ist gering, auch der an Mineralien und Enzymen, betrachtet man sie in Bezug zu der Menge, die man davon normalerweise ist.

Bei aller Liebe zum Bioladen, dort sollte man sich keine Ratschläge zur Ernährung holen. Der "böse Kristallzucker" ist nicht gesünder oder ungesünder als anderer Zucker. Genauso wie Dinkel auch nicht gesünder als Weizen und das "belebte Wasser" auch nur H2O ist.