Tee oder Kaffee

Ich trinke viel lieber Tee als Kaffee. Gerne schwarzen Tee, beim grünen mag ich den Geschmack nicht.

Deswegen ist Tee besser für mich.

Ich trinke täglich einen Becher Kaffee gleich morgens. Kaffee schmeckt mir besser als Schwarz- oder Grüntee.

Bei dieser geringen Menge täglich mache ich mir keine Gedanken, ob nun Tee oder Kaffee gesünder sind oder besser fürs Abnehmen

Alles gut! Kaffee trinke ich zwar deutlich am meisten, aber ein guter Earl Grey zwischendurch macht mich immer sehr glücklich. Kräutertee wie Brennnessel oder Fenchel finde ich tatsächlich auch sehr lecker und trinke davon ca eine Tasse am Tag mindestens. Beim fencheltee bin ich mir auch ziemlich sicher, dass er mir gut tut.

Ich trinke jeden Morgen eine Tasse Kaffee, ansonsten über den Tag verteilt, 2 Liter Ingwer Tee.
Grünen Tee habe ich mehrmals probiert, verschiedene, alle möglichen Sorten - ich komme da nicht ran, schmeckt mir immer gleich ÜBERHAUPT NICHT.

Ich ergänze noch:

Es ist alles Gewohnheitssache bei mir.

Ganz früher habe ich lieber schwarzen Tee getrunken. Der schmeckt mir aber nur mit viel Zucker. Kaffee hingegen schmeckt mir schwarz oder mit Milch, aber auf keinen Fall mit Zucker.

Auf jeden Fall trinke ich immer nur 1 Becher koffeinhaltiges täglich. Für den Rest des Tages dann Wasser oder im Winter Kräutertee, alle Sorten.

Schwarztee trinke ich überhaupt nicht, weil er meine Zähne verfärbt. Grüntee (alle Sorten) schmeckt mir nicht. Phasenweise trinke ich Fencheltee, aber nach dem ist ja hier nicht gefragt. Ich trinke jeden Morgen ca. 3 große Tassen leichten Kaffee mit wenig Milch und denke, dass mir das gut tut, zumindest habe ich noch keine negativen Wirkungen bemerkt.

Ich habe einen Bio-Darjeeling von der Teekampagne. Den bekomme ich aber nicht mehr hinunter. An sich bin ich kein Darjeeling-Fan. Der Erwerb erfolgte nur, weil er von so guter Qualität und dabei preiswert ist. Einen Assam-Gartentee, auch von dort, kann ich wegen der Gerbstoffe leider nicht vertragen. Er schmeckt mir aber sehr gut. So bleibe ich vorerst wieder beim schwarzen Kaffee.

Zuvor hatte ich viele Jahre Grüntee getrunken. Meistens Lung Ching, sozusagen, als "Alltagstee". Auf den würde ich auch gern wieder zurückkommen, weil ich ihn aus speziellen Gründen (nicht politischen) nicht mehr getrunken habe.

Alles! Viel davon :)

Kaffee ebenfalls frisch gemahlen und aufgegossen. Bei grünem am liebsten Oolong und andere milde Sorten. Weißer Tee, gelber Tee niemals Beutel, nur Blätter. Schwarzer mit etwas Kandis und Zitrone oder Milch.

Grüner Tee:
Ich habe auch grünen Tee irgendwann probiert, im Beutel, aber auch teuren lose vom Tee-laden.
Ich fand es furchtbar langweilig und wie die meisten von euch auch heuig.

DANN aber, hat mein Mann bei Sunday natural Tee bestellt ... ein Unterschied wie Tag und Nacht (leider auch preislich).
Auf der Packung steht absolut alles drauf was man wissen muss (oder auch nicht)
Anbauort, wann er geerntet wurde, wer ihn angebaut hat, auf welcher Höhe er gewachsen ist, wie er bedampft wurde, ob er im Schatten stand, ob es BIO oder normaler Anbau, welchen Qualitätsgrad er hat und ob der Anbauer Preise gewonnen hat ... es wird auch regelmässig die Radioaktivität kontrolliert

Ich hab einen ziemlichen Faible für den Sencha Kawane entwickelt (irgendwie leicht süßlich) und für den Gaba und ich kann bezeugen: beide schmecken nicht im geringsten nach Heu.

Man sollte sich aber unbedingt an die anweisungen auf der Packung halten bezüglich der Temperatur. Wie lange man ihn ziehen läßt ist geschmackssache, eine zu hohe Temperatur verbrennt die Blätter und verfälscht komplett den Geschmack.

Den Schnick-schnack von Gschwender und Co kann man echt vergessen.
Aus dem Supermarkt sowieso.

Es hat übrigens eine unheimlich entschleunigende und beruhigende Wirkung das Wasser zum kochen zu bringen, zu warten bis es auf die richtige Temperatur runter geht ... den Zeitpunkt zu verpassen und nochmal kochen zu lassen .... und wenn man die richtige Temperatur endlich mal hat aufzugießen und nochmal zu warten bis er fertig gezogen hat ... :-)

Grünen Tee kann man übrigens grundsätzlich zwei mal aufgießen (sofern die Qualität stimmt)

Wer der Grünteefamilie noch eine Chance geben will und Grasnote nicht mag, könnte es mit Oolong versuchen:
https://www.teahouse.de/Oolong-Tee/Klassisch/OOLONG-TEE-PROBIER-SORTIMENT-I::2300.html

Oolong MUSS man mindestens dreimal aufgießen weil der zweite und der dritte Aufguss (die sogar eigene Bezeichnungen haben) am besten schmecken. Es gezählt bei einigen Sorten aber auch bis in den zweistelligen Augussbereich.

So RICHTIG sanft, nie bitter und einer meiner Lieblinge ist der Zealong aus Neuseeland:

https://www.teahouse.de/Oolong-Tee/Klassisch/Neuseeland-ZEALONG-Gruener-Oolong::2825.html

Lizzy62
Einen Rest Oolong habe ich auch noch. Die Grüntees gieße ich übrigens mit 70 (Thermometer) heißem Wasser auf. Den Oolong mit 80-85.

Wenn mich etwas sehr interessiert, fuchse ich mich meistens auch dort hinein. So hatte ich während meiner "Kennenlernzeit Grüntee" oft ca. 25 Sorten zur Auswahl. Darunter allerdings kein Sencha oder Gunpowder. Die mag ich nicht.

Auch mit einem Bancha kann man mich nicht hinter dem Ofen vorlocken. Wer also sagt, dass sie/er "sämtliche" Sorten probiert hat, schliddert wohl ein wenig an den Möglichkeiten vorbei.

Wie juniper.dawn schon schrieb. Ein häufiger Fehler bei der Zubereitung von Grüntees ist das zu heiße Wasser, mit dem er aufgegossen wird. Ein Bancha verträgt schon mal ein bisschen heißeres Wasser. Ein hochwertiger Tee, wie der "Gyokuro" ist dann tot. :)

nachgeschlagen weil vergessen gehabt: der erste Aufguss wird Tee des guten Geruchs genannt, riecht sehr gut und öffnet die Teeblätter. Er ist - je nach Teesorte - noch (etwas) bitter und die echten Teesnobs kippen ihn weg :o)
Der zweite Aufguss wird Tee des guten Geschmacks genannt. Anschließend folgen mehrere Aufgüsse des Tee der langen Freundschaft. Diese können je nach Qualität der Teesorte 10-15 Mal durchgeführt werden.

Paeonia, wenn ich das so lese, könnten und sollten wir bei Gelegenheit ein paar Teeaufgüsse zusammen schlürfen ;)

P. S. nebenbei bemerkt: ich gehöre zu denjenigen, die viele Jahre, wenn nicht jahrzehntelang bei der Erwähnung grünen Tees reflexhaft mit "PFUI", "scheußliche Plörre, bekommt mir nicht, bekomme ich wahlweise oder von allem auf einmal Herzrasen, Schweißausbrüch, Sodbrennen oder einfach nur Brechreiz von ...." getönt haben.

Irgendwann kam mein Bruder von einigen Monaten Dienstaufenthalt in China zurück, trank zu meinem großen Erstaunen grünen Tee und meinte auf Nachfrage: "Da war es immer so furchtbar schwül und ich hatte permanente Schweißausbrüche, dass mir die Suppe durch die Klamotten am Körper runterlief" Jemand hat ihm dann empfohlen, täglich mehrmals über den Tag verteilt grünen Tee zu trinken. Was er tat. Woraufhin die Schweißattacken nahezu der Vergangenheit angehörten.

Das muss etwas über 10 Jahre her sein und ich begann zu der Zeit - vielleicht als erste Vorboten der nicht viel später deutlicher werdenden Wechseljahre - die Hitze auch nicht mehr gut zu vertragen. Zudem konnte ich mir inzwischen auch die hochpreisigen Teesorten leisten, las mich ein, machte eine Art wissenschaftliche Testreihe draus, fand auch für mich leckere Sorten und dadurch zur Grünteefamilienliebe. Hat was gedauert - hält jetzt aber schon lange.

Wobei das bei mir auch Phasen sind. Manchmal gucke ich das Kännchen plötzlich an und mag nicht mehr. Dann ist es für Wochen oder Monate vorbei damit. Es kommt zuverlässig aber wieder der Moment, in dem das Gegenteil passiert: Oolongkännchen sehen und wissen: JETZT!

Ihr steht anscheinend eher auf den chinesischen grünen Tee, ich mag den japanischen lieber

Gute Idee, Lizzy62 :)

Ich hatte wirklich gedacht dass jetzt alle über Koffein und abnehmen schreiben :). Auf mich wirkt eine Tasse Kaffee sehr stark dass ich keinen Appetit mehr habe für mehrere Stunden. Aber dann kommt er wieder, und zwar manchmal stärker als normal, und deshalb bin ich jetzt auf schwarzen Tee umgestiegen, guten Darjeeling, weil der den ganzen Tag den Appetit leicht reduziert. Jedenfalls bei mir. Mit grünem Tee, den ich mag, geht das zwar auch. Aber der macht mich so unruhig und zerstört die Konzentration, deswegen trinke ich den jetzt nicht. Ich weiss dass ich ziemlich stark darauf anspreche, aber bei grösseren Mengen müsste das doch bei jedem so ähnlich sein?

travelsummer2006.
Bei mir ist es nicht so. Ich habe regelmäßig 2L Grüntee getrunken und überhaupt keine Erregbarkeit bemerkt. Bei mir fördert er eher die Konzentration. Letzteres wird auch immer wieder beschrieben. Schade, dass du keinen Benefit von dem Grüntee hast.

Es wird ihm nach auch nachgesagt, dass er beim Abnehmen helfen soll. Dieses ist bei mir nicht eingetreten. Auch nicht bei der großen Menge, die ich getrunken habe.

Auch mein schwarzer Assam-Gartentee - hat, einmal von der für meinen Magen leider vorhandenen Unbekömmlichkeit - als einzige Nebenwirkung, dass ich schlechter einschlafen kann. Eben, wegen des Koffeins.

Hallo Stera,
D i e Sperre kenne ich, aber nur für Kamillentee.. es ist mir völlig gleichgültig, wie gesund Kamille sein mag, ich kann sie nicht mehr riechen. Alles ( Teemischungen, Cremes, ToiPap) mit dem kleinsten MiniminiminiBestandteil kommt mir nicht ins Haus. Eine Ausnahme würde ich eventuell in Erwägung ziehen, wenn man nachweislich 1kg Körperfettanteil pro Teelöffel Kamillentee verliert.

Ansonsten trinke ich morgens gerne Kaffee, ansonsten Tee jeglicher Farbe und Temperatur, außer natürlich K.!
Vg Gitte

Paenia:
"Es wird ihm nach auch nachgesagt, dass er beim Abnehmen helfen soll"
soweit ich weiß, gilt das nur für den Gaba, ab einer gewissen Konzentration (mind. 200)

Paenia: aber grundsätzlich: 2Liter Flüssigkeit ist definitiv immer gut und hilfreich ;-)

hab das o vergessen ... sorry

Macht nix redchaos. Du willst ja keine Pfingstrose kaufen ;)

Da vergeht mir ehrlich gesagt schon die Lust auf grünen Tee - ein Lebensmittel, was man mit 90 %iger Wahrscheinlichkeit nicht richtig zubereiten kann und dann noch "selbst schuld" ist, wenn es nicht schmeckt.

ganz klar Kaffee. WEnn ich auf der Arbeit ankomme und nach dem Mittag je ein Becher.
Grüner Tee schmeckt mir gar nicht, da könnte ich auch Spinat aufbrühen. Schwarzer Tee geht so. Alsi ich mit meinern Ausbildung anfing wurde in meiner Abteilung hauptsächlich schwarzer Tee getrunken. Das hab ich dann auch gemacht mit etwas Milch. Aber wirklich gut hat der mir auch nie geschmeckt.

Ich persönlich brauche kein Koffein. Macht mich nicht wacher. Kaffee schmeckt mir aber, am liebsten "türkisch" also mit Bodensatz . Meist mit Milch aber ab und an mag ich auch gerne süßen kaffee.

Wenn Tee bevorzuge ich Pfeffi Früchte hagebutte oder Gewürztee.
Kräutertee mit kamille und Fenchel gehen gar nicht bei mir.

Ich mag aber auch Muckefuck. Also Getreidekaffee.

Und Pfeffitee gab es bei uns früher immer zum Abendbrot bei Oma.

"An diejenigen, die sagen, sie mögen keinen Grüntee: Habt Ihr mal einen richtig guten probiert oder nur das Zeug was so im Supermarkt angeboten wird? Und auch mit max. 70 - 60 Grad aufgegossen statt mit kochendem Wasser?"

jo, schmeckt mir nicht wirklich;)

Abgesehen davon ist ja 70 grad quasi kalt. Ich trinke meinen kaffee auch immer ziemlich heiß.

"Kaffee ebenfalls frisch gemahlen und aufgegossen."

dito aber ich mahle mit ner uralt mühle von Oma per hand und nehme entweder Tasse Stempelkanne oder Esprssoekocher.

Auf Arbeit notgedrungen Fillterkaffee. Schmeckt mit perönlich immer irgendwie dünn weil meine Kollegen keinen starken kaffee mögen.

da fällt mir ein ich hatte vor kurzen tee entsorgt den mir ein Chinesischer Kolege geschenkt hat. Der war aber auch schon uralt. Richtig fest gepresst und das kleine Paket echt schwer. Da stand wohl draun 10sek! Ziehzeit. auch der hat mir leider nicht geschmeckt und irgendwann war derr so alt.

Und dann hatte ich noch Tee aus Vietnam rumliegen. Den hab ich nie probiert und nach Jahren dann auch mal entsorgt. War bestimmt Frevel.

Stimmt ja. Bei grünen tee bin ich extrem wach. Der lässt mich nicht schlafen. Das war auch ein Grund warum ich ihn nicht mer trinke.

Mir schmeckte aber auch der erste Aufguss nie. ich hab den tatsächlich auch meistens weggeschmissen.

"D i e Sperre kenne ich, aber nur für Kamillentee.. "

Der Wintz ist. kamille ist gar nicht so "gesund." sie greift bei häufigem Trinken den magen an;)

Ich hab die genau wie Fenchel in meinem Leben noch nie gemocht. So krank kann ich gar nicht sein, das das jemand in mich reinbekommt.

"stera, pssst, es gibt Wasserkocher, die haben Einteilungen für 60, 70, 80, 90, 100 Grad. Hat auch den vorteil, dass es Energie spart wenn man nur bis zur benötigten Temperatur erhitzt. Wir die Welt nicht retten, ich weiss, aber schon ganz nett."
oder man gießt nen Schluck kaltes Wasser dazu.

Tortenschnitte, wenn der weggeworfene Tee ein PuErh war, war es in der Tat Frevel ;) PuErh wird gepresst und erst nach jahre- bis jahrzehntelanger Lagerung wirklich reif - wie ein hochwertiger Wein. Entsprechend können die Preise sein:

https://www.teahouse.de/Pu-Erh-Tee/Pu-Erh-Lao-Man-E-Gu-Shu-2017::1822.html

Der, den ich mal probiert habe, hat mir aber auch nicht so sehr geschmeckt.

Ansonsten probiere ich mich durch die Erzeugerländer - es gibt deren ja genug von Taiwan, Nepal, Vietnam, einige afrikanische sind darunter, - ich sag nur: Weißer Tee Silbernadel .. Neuseeland und natürlich auch China und Japan.

Kamille, Pfefferminze und sonstige Kräuter, die nicht von der eigentlichen Teepflanze stammen, werden bei uns zwar als Tee bezeichnet, sind es aber streng genommen nicht. Als Tee darf eigentlich nur das bezeichnet werden, was aus der Chai-Pflanze gewonnen wird. Alles andere sind teeartige Kräuteraufgüsse, die nur miteinander gemein haben, dass Pflanzenblätter aufgegossen wurden.

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A4utertee

Kamillentee und andere hiesige oder sonstige Kräuterauszüge sind also sowas wie der Muckefuck zum Kaffee und haben mit der eigentlichen Teepflanze genausowenig zu tun wie das geröstete Gerstenzeug als Kaffeeersatz mit dem, was man aus der Kaffeebohne gewinnt.

Aus der eigentlichen Teepflanze stammen: schwarzer, grüner, gelber, weißer Tee, Oolong und PuErh. Bei allen gibt es wieder xxx Untersorgen. Beim schwarzen vom milden Darjeeling bis zu den sehr kräftigen Sorten, aus denen man z. B. den Ostfriesentee aufbrüht. Hab ich was vergessen? Bestimmt ;)

Bezüglich anregende Wirkung: da der Teeingehalt mit jedem Aufguss abnimmt, fängt man bei den häufig aufgiessbaren Tees am besten schon vormittags an ;)

Für mal eben nachmittags einen gut verträglichen Tee aufgebrüht, habe ich immer diese lecker-harmonische Mischung vorrätig und obwohl teeinsensibel - koffeeinsensibel übrigens noch mehr und ich trinke den letzten Kaffee nicht nach 14 Uhr sonst kann ich abends nicht schlafen - vertrage ich den gut: Münchner Nachmittagstee

https://www.teahouse.de/TH-Hausmarken/MUeNCHNER-NACHMITTAGSTEE-Gelber-Gruener-Tee::301.html

Juniper: Kocher mit Thermometer: sind nicht zu gebrauchen, habs nachgemessen 10 bis 20 Grad Unterschied, immer zu kalt

hab mir den Spaß gemacht, den auf der Arbeit nachzumessen, da haben wir einen für die Allgemeinheit. Meiner Zuhause macht buntes Licht :-)

Lizzy62
Über Gelben Tee musste ich mich erst einmal schlau machen. Es liest sich aber ganz interessant, was ich gefunden habe. Danke für den Tipp mit dem Münchner Nachmittagstee.

Pu-Erh-Tee bekommt mir nicht und schmeckt mir nicht. Den habe ich auch ausprobiert.

redchaos
Unter "GABA" habe ich nur Gamma-Aminbuttersäure gefunden. Könntest du bitte nähere Angaben zu diesem Tee machen? Danke.

aber natürlich
https://www.sunday.de/gaba-tee-200-chiran-pest-free.html

Danke redchaos
Der Tee (2 Sorten) wird also mit dieser Gamma-Aminbuttersäure also angereichert und schmeckt dadurch buttrig. Interessant.

es ist keine Anreicherung in wirklichen Sinne:
"Natürliche Anreicherung des Tees mit der wertvollen Aminosäure GABA durch kurze Lagerung in Stickstoff"
schmeckt auf jeden Fall lecker

Glaube ich dir gern, dass dieser tolle Tee dir gut schmeckt. Werde einmal schauen, ob ich den vielleicht im Teelädchen in der nächsten Stadt bekommen kann. Probieren möchte ich ihn schon. :)

also geschmacklich kann ich nur für den Sunday natural Tee garantieren
In Teelädchen wirst Du den in der Qualität wahrscheinlich nicht bekommen (ausser die haben Sunday Tee's natürlich :-) )

Wie kann man sich nur 100 Beiträge lang über Tee unterhalten... fragt sich eine Kaffeetrinkerin. :-)

Tja, liebe Monika65
die Teetrinker scheinen ein sehr kommunikatives Völkchen zu sein. ;-)
Ich trinke allerdings auch ganz gern einen guten, handgemachten Filterkaffee.

Es sind doch nur 60 Beiträge.

Aber auch 100 Beiträge können mich nicht überzeugen. Im Übrigen leide ich nicht mal darunter, klingt komisch - ist aber so ;-)

Bei Kaffe finde ich es besonders wichtig, dass er Fairtrade-Anforderungen erfüllt. Längst nicht einmal alle Bio-Kaffeemarken erfüllen das.

Ich probiere mich gerne hier durchs Sortiment, wenn ich mal nicht vor Ort kaufe:

https://www.bremer-gewuerzhandel.de/kaffee-kakao/bio-kaffee

werde gerade nostalgisch
Hier in Köln gab es früher Schorchs' Teestube. Da hat man alle möglichen exotischen Tees bekommen und konnte dort zwischen uralten Möbeln, dicken Teppichen und leiser Musik klönen, lesen, 'ne leckere Stulle zu sich nehmen oder irgendwelche Gesellschatsspiele spielen die es dort zuhauf gab. War so gemütlich wie Oma's Küche damals ... schade, dass es solche Institutionen durch kalte Ketten wie Starbucks und Co ersetzt wurden.

Apropos Kaffee: trinke ich natürlich auch, allerdings nur löslichen :-D

Stera: stimmt, meine Mama hat mir die Ohren langgezogen, wenn ich Bonbon-Papier auf den Boden geworfen habe. Letztens (vor Corona) bin ich nach der Arbeit, auf dem Weg zum Auto hinter zwei Teenagern gelaufen. Die haben original, 2 METER von der Mülltonne entfernt eine leere Kekstüte einfach hinter sich geworfen. Auch nachdem ich die angesprochen habe, taten die völlig desinteressiert und haben noch ein Snickers-Plasitik hinterher geworfen.
Nicht die Tugend ist abhanden gekommen, sie wird von den Eltern und Erziehern einfach nicht konsequent weitergegeben

die Erziehungsleistung ist heutzutage wirklich sehr oft einfach erbärmlich
aber Hauptsache schön antiautoritär
das Konzept taugt echt nix

Ihr Lieben, ich finde, man sollte auch nicht aus den Augen verlieren, wer die Eltern dieser jungen Menschen erzogen hat. Man könnte dann sogar zurück, bis zu den Großeltern gehen. Und da käme dann evtl. meine Generation ins Spiel.

Vielleicht ist das ja ein kleiner Denkanstoß? :-)

nö, dieser Antiautoritärer Mist hat mittlerweile zur zweiten misratenen Generation geführt die keine Manieren hat und eine ziemlich egoistische Denkweise (oft, nicht immer natürlich, es gibt nette, gut erzogene, sie sind nur leider in der Minderheit). Die Schuldfrage stellt sich hier nicht, sondern "wie kriegen wir das gerade gebogen".
In Straßenbahnen werden älteren Menschen kein Sitzplatz mehr angeboten.
Überall wird rumgespuckt und rumgerotzt.
Nur Handy ist noch wichtig, und Likes.
Menschliches, soziales Miteinander? Fehlanzeige auf breiter Flur.
Wie gesagt, es gibt Ausnahmen, aber sie sind eben genau das, Ausnahmen.
Meine Meinung, muss keiner teilen

Sehr gut, juniper.dawn
Deine Überlegungen gefallen mir. Diese Schuldzuweisungen finde ich auch nicht gut. SO waren meine Zeilen auch nicht gemeint. Einfach nur als Anregung einmal ein wenig weiter zu sehen.

Übrigens habe ich mir damals gleich, als es auf Deutsch erschien, das Buch von A.S. Neill "Summerhill" besorgt. Für mich war das Thema hochinteressant. Wer das Thema "antiautoritäte Erziehung vertiefen will, hier ist ein Link.

https://www.grin.com/document/158676