Gewürzreis

Beschreibung

Gewürzreis

Gewürzreis nach Dr. Oetker..
Reis mit 1 Knoblauchzehe gewürfelt und 1 Chilshote entkernt, gehackt mit 20 g Ingwer gehackt, geschält und 20 g Butter oder Magarine dünsten.

Dann den Reis zusammen mit Zimt, Currypulver Kürzemmülle, Salz und Kokosmilch zu kochen bringen.

20-25 Minuten quellen lassen. Ab und zu rühren.

Den fertigen Reis mit Salz und den Gewürzen abschmecken.

Cashewkerne mit 1 Esslöffel Olivenööl bräumen und mit 1/3 Teelöffel Currypulver und Schwarzkümmel bestäuben. Mit Cashew den Reis garnieren und servieren.

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Zusammenfassung

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