Sauerkrautrösti
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Beschreibung
Sauerkrautrösti
Das Sauerkraut gut ausdrücken. Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen mit dem Apfel grob raspeln und unter das Sauerkraut mischen.
Das Ei und das Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten quellen lassen.
In einer beschichteten Pfanne ein heißem Butterschmalz die Puffer braten.
Mit einem Salat oder Kräuterquark servieren.
Zusammenfassung
Brennwert: 1647 KJ (393 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
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